Hur man gör vin från Tern hemma

Thorns-vinet är fördelaktigt från köp av ovanlig färg och arom. Dessutom har han en funktion som gör den bokstavligen unik - det är en desinfektionseffekt på kroppen i olika infektioner. Vinkokat vin från Tern kommer att vara ett trevligt tillskott till alla festliga bord.

1

Vin från tern med russin

Ett recept som inkluderar användningen av russin kallas "ceingless". Vinet lagt sålunda på detta sätt långsamt, men hans smak förvärvar en trevlig doft och blir trevligare.
För tornviner med russin kommer det att vara nödvändigt:

• 5 kg bär
• 3 kg socker
• 2,5 liter vatten
• 250 g raisum

Recept:

1. Vatten hälls i den beredda behållaren där vin kommer att framställas. Raisiner flyttar och tar bort det frusna och små sopor, men bären själva inte tvättar. Den visas i samma behållare där vatten är innehållet. De tar en emaljerad behållare och somnar socker, hälls med vatten och håller på låg värme före kokning.
2. Sockersirap avlägsnas inte omedelbart från elden - han får göra ett andetag på 5 minuter tills skummet stannar. Därefter avlägsnas de emaljerade rätterna från elden och ge sirapen att tillkallas upp till 20 grader åtminstone, då är den transfuserad till IISUM och blanda väl.
3. Tornbär tvättas och flyttas för att ta bort soporna. Sedan somnar de dem i den emaljerade kastrullen, hällt med vatten och sätter på en liten eld. Vändning kokas, omröring medan bärens hud inte kommer att spränga. Därefter avlägsnas en kastrull med en bärblandning från elden och cozen. Bär, tillsammans med talad juice, häll i behållaren, där sirapen överflödades.
4. Sirap med bär blandas, täckt med en vikad i flera lager av gasbindning och sätter den i värme. Där borde det jaga i en vecka, 5 dagar åtminstone.
5. Efter att måltiden dyker upp filtreras den kokande saften från sedimentet och överflödet i en ren behållare. Flaskan passar bäst för en flaska med en smal hals, eftersom det måste stängas med en gas- och gummihandske med punkteringsfinger. I ett sådant tillstånd av Braga bör vara en månad, medan jäsningen misslyckas.
6. Därefter dräneras vinet försiktigt och försöker att inte störa fällningen, i de flaskor där det kommer att spendera 3 månader på en mörk och kall plats. Därefter kan törnen vara fulla.

2

Recept för Winemaker Technology

Faktum är att jäst behövs för att förbereda något vin, men vinmarna använder vild jäst. Det finns inte bara på druvans bär, men i de vita på huden på Ternens bär. Det är därför som efter att ha samlat dem inte tvättas.

1. De samlade ternbären rullar, jämnt fördelat bären på tidningsblad. Samma goda resultat kan erhållas om du ger bär att värma på solen eller hålla ett par dagar i ett coolt rum. Före det ögonblick då jästkolonin stärks måste det finnas 2 eller 3 dagar sedan Berry Collection.
2. När de existerar, skiftar bären emaljerad kapacitet och krossas med sina händer eller med hjälp av en pestle i potatismos. Det är nödvändigt att ingen bär inte överlever.
   Den resulterande puréen skiftas i flaskan och fyller det varma vattnet i ett förhållande 1: 1. Därefter är halsen stängd med en plugg av ull och insisterar vin varm till 3 dagar. Under den här tiden kommer saften att ha tid att falla, och Mezga kommer att stiga.
3. Dessutom kommer skum och lukt att visas, vilket indikerar början av fermentationsprocessen. Därefter börjar hatten från skummet ta bort en gång var 2: e timme, annars finns det en risk att Wort kommer att sprida sig. Efter ytterligare 3 dagar flyttas saften till en separat flaska, perioody genom en kolv, och sedan upprepa processen med rengöring med fin sikt. Köttets kött pressas och den resulterande saften är också fylld med en sikt.
4. Vatten lägger till receptet, men med beaktande av redan tillsatt vatten. Glaset av wort har också särskiljs, sockret är upplöst i det och successivt lägg till denna blandning till juice. För sött hals vin vid 3,5 liter juice behövs 800 g socker och 0,5 liter vatten.
5. Därefter flyttas Wort till en ny flaska, fyller den med tre fjärdedelar - ett skum urskiljas under jäsning, vilket fyller resten. Från ovan är stängda med en handske med ett punkterat pekfinger och omorganisera flaskan där temperaturen är ca 18 grader. Solstrålarna ska inte åka dit.
6. För torra eller halvtorkade tornar behövs 250 g socker per liter wort. För dessertvin krävs 100 g mer.
7. Vin från Vrid vandrare 40 dagar. Vid den här tiden berör de inte det för att inte röra upp. Om du vill göra ett starkt vin, då bidrar resterande 400 g socker på receptet del, med en skillnad på 5 eller 7 dagar. Tack vare detta kommer vinet att kunna bättre kasta vinet och hans fästning kommer att öka. Avelvin dras försiktigt, inte Balans fällning. Det är gjort med hjälp av en flexibel slang.
8. Efter etappen av förberedelse av vin kallas "tyst jäsning". Det unga vinet hälls i tanken nästan toast och täcker den igen med en handske med ett punkterat pekfinger. Efter 2-3 dagar rengörs handsken, behållaren är blockerad och omorganiserad i den svala platsen där solstrålarna inte faller. Rekommendera att slå samman vin i en ny behållare en gång varannan vecka för att undvika dränering av sedimentet, men han kommer inte längre ge bitterhet.
9. Efter 4 månader kommer vinet att vara lätt och helt klart. Den kan hällas i slutliga behållare, täppa och lagra för speciella tillfällen eller öppna samma dag.

Vid beredning av vin från tern finns det inget komplicerat. Det viktigaste är att få tålamod och noggrant följa det valda receptet.