Vin från kompote hemma

Om det plötsligt hände att kompottet från hemreserver började vandra, eller om det inte försämrades, men det återstår mycket, och det var dags att frigöra platsen för en ny skörd, så finns det ett bra alternativ att göra vin från kompott.

1

Det första steget i beredningen av vin från kompote

Det spelar ingen roll från vilka bär din kompote svetsas, den kastades av drinken eller inte, receptet är ungefär detsamma för alla fall. Så, vad kommer det att vara nödvändigt att göra hemlagat vin från kompote?

1. Kompottet i mängden 3 liter krävs för att anstränga sig. För att göra detta tar de vanligtvis en sikt och lyfter den med flera lager av gasväv. Resultatet är idealiskt, bara en ljus vätska passerar genom sådan filtrering utan någon, även den minsta upphängningen.
2. Den resulterande vätskan måste hällas i pannan, tillsätt 100 g russin, det är bättre att ta sura sorter, torkad frukt kommer att berätta vilka russin du ska välja för att förbereda hemvin. Russin behövs så att kompottet börjar ströva intensivt.
3. Lägg en kastrull på en långsam eld och värma upp.
4. Häll 2 koppar socker i den varma massan, blanda tills den är helt upplöst.
5. Häll vinet i en burk, lägg en vattenbil på den eller lägg en gummihandske på halsen, där en punktering är gjord med en nål.
6. Lämna vinet för att nå 3 veckor.
7. Du kan bestämma slutet på processen för aktiv jäsning genom att se att handsken blåste bort, eller koldioxid har stannat från vattenanläggningen.

2

Det andra steget i beredningen av vin från kompote

1. Nu måste vinet dräneras. Det viktigaste i detta skede är att inte skada sedimentet och dränera bara den ljusa delen av massan. För att göra allt rätt måste du använda ett speciellt rör för att tömma vinet eller dränera, försök att inte övervinna komponent-flipblandningen.
2. Nu behöver du filtrering. För att göra detta kan du använda en sikt, gasväv, speciella kaffefilter eller någon annan fixtur som du redan har använt och den har bevisat sig från den bästa sidan.
3. Det filtrerade vinet är tappat. Nu måste det tåla. Detta kommer att kräva cirka två månader.
4. Om fällningen föll igen, måste hela proceduren upprepa igen tills vinet blir transparent.
5. Vin från en kompote kan förvaras cirka 3 år, det kommer att vara läckert och kommer inte att förlora sina egenskaper och egenskaper.

Gör vin från en kompote är ett bra sätt att bli av med de gamla eller börja avskräcka tomma ämnen. Det viktigaste är att ha ett lämpligt arbete, en varm plats och socker. Liksom ett coolt rum för förvaring av färdigt vin.