Hur man gör knullad mjölk

Fin mjölk har en mättad krämig smak, en oförglömlig arom och vacker mörk färg. På sådan mjölk erhålls mycket välsmakande spannmål, tjock vanilj, och det kan du göra hemlagade rhyzee-vars. Eller bara tjäna med cornflakes eller cookies. Vanligtvis köper vi foiled mjölk i affären, men det är väldigt lätt att göra det själv. Det visar sig inte sämre, men ännu bättre shopping.

1

Hur man gör foiled mjölk - vilket råmaterial behöver för honom

Fin mjölk är beredd från vanlig mjölk, men inte pastöriserad. Det bästa hemmet eller bonden är lämplig, som kan köpas på någon kollektiv gårdsmarknad. Om det är ett val, köp sedan mjölk morgon doika - det är mycket större än kvällen. Också vara säker på att prova den råa smaken och sniffa den. God mjölk luktar trevlig och har inte en extern smak.

2

Hur man gör foiled mjölk - en mängd olika sätt

Mjölk är tonad eftersom det är nödvändigt att hålla varm mjölk under en mycket lång tid, d.v.s. Sväng. Mormor i byarna förbered sig i ryska spisar. I stadsförhållandena kan Mulk förberedas:

• i ugnen;
• i en långsam spis;
• i termos.

Den mest läckra och doftande mjölkmjölken från ugnen. Mindre välsmakande - i en långsam spis. Och på sista hand i den här raden finns mjölk från termos.

3

Hur man gör foiled mjölk i ugnen

Koka disken där du kommer att trampas mjölk. För detta är endast en keramisk eller glasfria pan. Använd inte en metallskål - kokar i den.

• Häll mjölk i en kastrull och lägg den i en kall ugn.
• Vrid ugnen till minsta och vänta på mjölkkokning.
• Öppna ugnsluckan och följ mjölken. När bruna skorpor från skum börjar bilda på den, ta bort dem och vika dem i en tallrik. Lägg inte en tallrik i ugnen. Senare kan dessa skum användas vid tillverkning av krusningar eller bara skicka in dem till pannkakorna.
• Toppmjölk i en varm ugn 5-6 timmar. Titta på att mjölken inte kokar.

Om denna teknik är uppfylld, kommer mjölken att ha en ljusbrun färg och minska volymen med en tredjedel. Högkornig mjölk häll i bankerna och låt det svalna. Efter kylning, stoppa kylskåpsmjölken.

4

Hur man gör foiled mjölk i en långsam spis

I en långsam spis kan skummjölk beredas på två program: släckning och ta.

• Multicooker Bowl-kanter Smörj med krämig olja - så mjölk när du kokar "kommer inte att springa iväg."
• Häll så mycket mjölk i skålen så att det visade sig vara en tredjedel av den minsta volymen. Om ännu mer, kommer oljebegränsaren att hjälpa mjölken.
• Ange "släckning" eller "imorgon" och tiden "6 timmar".
• Lyft upp locket regelbundet och ta bort brunt skum från mjölk.

Färdig mjölkkylning och överför till en kall plats.

5

Hur man gör bakad mjölk i termos

För smält mjölk, ta en stor termos med en brett hals. Häll kokande mjölk i den och stäng termoset med ett lock tätt. Efter 16 timmar, öppna termos och njut av smaken av den skakade mjölken. I termos kommer det att vända sig utan skum och inte mycket mörkt. För smak kan du sätta i en termos med varm mjölk en handfull rostad och krossad i mjölvalnötet. För att mjölken ska vara mättad med mutterns smaker, skaka termos med mjölk.

6

Hur man gör en mily-joy-kokt mjölk

Från den bakade mjölken kan göra hemlagade rhyzee-varets. Hot knullad mjölk mobbning på golvet med liter burkar. Med hjälp av en kökstermometer mäter temperaturen på mjölken - den behöver från 40 till 42 grader. Om det inte finns någon speciell termometer i huset är det bara ett rent tvättat finger i mjölken. Om fingret misslyckas, men han är lite varm, är mjölken lämplig för bryggning. I varje burk med varm knullad mjölk, lägg på en matsked av en rustik gräddfil och rörde den i mjölk. Från ovan spredde de bruna mjölkfiften. Krukor täcker med folie eller lock. Från ovan täcker alla burkar den gamla terryhandduken och en varm näsduk. Håll burkar med en framtida rytmisk på ett varmt kök. Efter 8-10 timmar, frigör bankerna från näsduken och handdukar och prova den läckra hemlagad ifoly från den smälta mjölken.

Hur man lagar knullad mjölk i en riktig rysk ugn Du kommer att lära av den här videon. Plötsligt har du en mormor i byn, och hon har en spis - då kommer den här erfarenheten att vara användbar för dig.