Yoghurt är en utsökt mjölkprodukt som annars scythians och thracier kunde förbereda sig. Den är gjord på grundval av mjölk med införandet av speciella startbakterier, som fermenteras av mjölksocker och ge produkten en specifik smak, arom och struktur. Det är omöjligt att överskatta yoghurt. Och tro inte att du bara kan köpa den i affären. Denna mejeriens delikatess kan enkelt förberedas hemma.
Hur man lagar en klassisk yoghurt i yoghurt
Matlagning Yoghurt hemma förenklade helt utseende av kompakta yoghurtinetter.
Vad behöver du:
- Mjölk - 800 ml (kan vara mer beroende på volymen på enheten).
- Torrstart "Yoghurt" - 1 flaska.
Hur man lagar yoghurt:
- Sterilinburkar där yoghurt kommer att förbereda sig.
- Kokt mjölk Kyl upp till 38-40 ° C.
- Häll källa till mjölk och rör om.
- Koka över kopparna, dra åt dem och placera dem i yogurney.
- Stäng enheten med lock och sätt på den.
- Om Yogurtnitrixens tekniska förmåga tillhandahåller temperaturinställningen, ställ in sensorn till 38 ° C.
- Efter 8-10 timmar, stäng av yoghurtiten och lägg burkarna med produkten i kylskåpet.
Hur man lagar naturlig yoghurt i ugnen
Byt ut termos eller yogurtnitz kan en ugn som finns i varje kök.
Vad kommer att ta:
- Mjölk - 1,5 l.
- Yoghurt eller gräddfil - 300 g
Matlagning:
- Koka mjölk och kyl upp till 38 ° C.
- I en liten mängd mjölk, rör yoghurt (gräddfil) och lägg till den återstående mjölken.
- Koka mjölk på glasburkar eller lämna i en eldfast maträtt.
- Värmesugn upp till 50 ° C och stäng sedan av den.
- Täck tanken med yoghurt tätt, sätt på facket och skjut in i ugnen.
- Varje 60 minuter vrider ugnen i 5-6 minuter vid en temperatur av 40-50 ° C.
- Varaktigheten av matlagning är 8 timmar.
Hur man lagar frukt yoghurt i termos
Du kan glädja dig själv med doftande yoghurt med smaken av dina favoritbär.
För att göra detta behöver du:
- Mjölk - 500-600 mg.
- Yoghurt utan fyllmedel - 100 g
- Säsongsbär eller frukter på deras smak - 100 g.
Matlagning:
- Förbered först termos: Tvätta kolven och gömma den med kokande vatten.
- Mjölk kokar nödvändigtvis och låt det svalna till 40 ° C.
- Frukten renade nedsänkningsblandaren och bär - torka genom sikten.
- Lägg till bärpuré och yoghurt till mjölk.
- Häll bärmjölkblandningen till termos och lämna den där i 8 timmar.
- Efter den angivna tiden löper ut, överdriv yoghurten i ren kapacitet och lägger ytterligare 6-7 timmar i kylskåpet.
Hur man lagar yoghurt på Zakvask i en långsam spis
Vad behöver du:
- Mjölk - 500 ml.
- Explosion "Yoghurt" - 1 st.
Matlagning:
- Kokt och kyld mjölk anslut med Rodskaya.
- Gå kokande vatten lämpliga burkar.
- Var noga med att sängen på botten av multicooker vävnadsservett.
- Koka mjölk på burkar och lägg dem i en multicooker skål.
- Fyll skålen med vatten med ca 1/3 volymer.
- Stäng multicooker och sätt på "yoghurt" -läget.
- Om det inte finns något sådant läge bör du välja "värme" -läge och slå på det i 15 minuter. En timme senare måste du göra samma procedur och lämna yoghurt i tre timmar. Därefter ska produkten avlägsnas från den långsamma spisen och lägg den i kylskåpet.
Du kan laga yoghurt utan dyra köksmaskiner och specialstart, med endast rättsmedel och produkter. Alla väljer den metod som han imponerar på honom. Men på vilket sätt du inte skulle förbereda ett hem yoghurt är det mycket mer smakligare än din butiksanalog.
1
559
