Home Destroyers - Favorit Delikatesser i Georgien. Men det tar också stor popularitet. Livsmedelsbutiker presenterar ett stort utbud av orientaliska sötsaker: från solrosfrön, pumpor, sesam, lin, valnötter och skogsnötter, torkade frukter och till och med havreflingor. Idag föreslår vi att laga Kozles hemma. I vår artikel hittar du enkla recept för användbar delikatess, vilket kommer att behärska ens en nybörjare värdinna.
Klassisk Kozinaki från solrosfrön
Sådana getter är perfekt lämpliga som ett mellanmål och i form av en söt behandling till te. Vid första anblicken verkar det som att matlagning orientaliska sötsaker är en mycket svår process, men med vårt steg-för-steg-recept, kan du enkelt hantera skapandet av en utsökt efterrätt.
Obligatoriska ingredienser:
- solrosfrön (renat) - 200 g;
- vegetabilisk raffinerad olja (luktfri) - 2 msk.;
- socker sand - 200 g;
- citron - 1 st.;
- flytande honung - 2 msk.
- vattenkokt (kylt till rumstemperatur) - 2 msk.
Honung rekommenderas att använda färskt så att en bitter smak inte kände sig i färdiga bekymmer. Också före början av matlagningen, gör en provsmakning av frön, de borde inte vara bittera eller i kärlek till smak.
- 1 steg - fast bakplåt pergament och med silikonborste ger generöst papper med solrosolja;
- 2 Steg - På en torr rent stekpanna (utan att lägga olja) stekfrön i 5 minuter. I genomsnitt behöver rytmiskt omrörning (frön inte inigure);
- 3 stegrastade frön för att fördela onormalt;
- 4 Steg - i en djup rostfritt panna, häll socker och sätt på mittenslängden, vänta tills sockor kokar och bränner eld;
- 5 steg - glöm inte att regelbundet röra sockersirap, fortsätt att laga en annan 5 min.;
- 6 steg försiktigt i sirap tillsätt honung och vatten;
- 7 steg - pressa citronsaft och i små portioner skriv in den i sirap (den här processen är farlig med termiska högskolor, eftersom sirap när det interagerar med citronsaft kan strö);
- 8 steg - förhandlat sirap ytterligare 3-4 min., Rytmiskt omröring;
- 9 Steg - Varmvätska häll frön och flytta ett bakplåt till en sval plats i 7 minuter;
- 10 steg - medan Kozinaki fortfarande är mjuk, skära dem med en skarp kniv till delskivorna (du väljer formen av Kozinakov godtyckligt);
- 11 Steg - Ta bort på en sval plats tills disken är fulla (ca 2,5-3 timmar).
Enkla getter från valnötter
Kozinaki deras valnötter är dubbla nöje i en sötma. Du får maximal nytta av användningen av en sådan behandling. Valnötter förbättrar hjärnans, minne, koncentration och uppmärksamhet. Sådana gousses rekommenderas att använda skolbarn och studenter under aktiva studier.
Obligatoriska ingredienser:
- renade valnötter - 0,5 kg;
- honungsvätska - 150 g;
- socker sand - 50 g.
Om din honung lyckades suga, måste den smälta i ett vattenbad.
- 1 Steg - Nötter Rengör, varje kärna är uppdelad i två delar;
- 2 Steg - På en ren och torr panna, stekmuttrar 5-7 minuter, omröring regelbundet (tillåter inte att muttrar bränns);
- 3 steg - till nötter häll försiktigt socker och introducera honung, blanda (alla nötter måste vara täckta med honung);
- 4 Steg - Brand för att minska och fortsätta att laga mat tills sockret är helt smält;
- 5 Steg - För att lagra baka pergament och lägg den på den en varm blandning, för att lösa över oppositionen (tjockleken på kozinakerna ska vara 0,5-10 mm.);
- 6 Steg - Vänta på full hällning av användbara getter (cirka 3-4 timmar) och behandlingen är klar.
Kozinaki från valnötter rekommenderas att lagra i pergamentpapper.
Samma recept är också lämpligt för beredning av Kozles och från andra nötter: jordnötter, skogsnötter, hasselnötter, mandel.
Nutritionists rekommenderar att du använder Kozinaki på morgonen. På grund av det stora antalet kalorier rekommenderas inte den östra delikatessen att använda personer med övervikt. Också med stor försiktighet att använda Kozinakov, bör patienterna relatera till diabetes av olika typer.
0
312
