Hur man gör chokladkakor?

Vill du skämma bort din nära läckra hemlagad bakning? Då råder vi dig att förbereda chokladkakor. Läcker efterrätt kommer att tycka om alla, även till någon som har en skeptisk inställning till choklad. Kakan är otroligt mild och smälter bara i munnen. Hur man lagar hembehandlingar beskrivs i detalj i vår artikel.

1
Enkel chokladkaka recept

Även en nybörjare värdinna kan laga hemlagad chokladkakor. Dessutom behöver du inte former för bakning av godis. Testet av testet tar bara 10 minuter.

Obligatoriska ingredienser:

Ägg kyckling - 1 st.;
socker sand - 180 g;
kakaopulver - 70 g;
krämig olja - 100 g;
mat soda - 0,5 ch. L.;
vete mjöl - 150 g;
jordnötsrenad, något rostat - 80 g;
matfilm;
bakplåtspapper;
silikonblad.

Köp högkvalitativ kakao, eftersom smaken av färdiga cookies beror på det.

1 steg - kyla ägget i kylskåpet, anslut med socker och slå mixern (slå tills massan ökas i volymen och kommer att bli luft);
2 steg - smälta den krämiga oljan på ett vattenbad, kyla och häll i luftmassan;
3 steg - Blanda massan med en silikon eller träblad, gradvis tillsätter kakao;
4 steg - fråga om mjöl och anslut det med läsk, blanda något;
5 steg - successivt lägga siktat mjöl i degen, rytmiskt störande medurs;
6 steg - störa tills degen blir helt brun (i provet bör det inte finnas några spår av mjöl);
7 steg - lägg till nötter och blanda igen;
8 steg - deg täcker matfilmen och ta bort i kylskåpet i 15 minuter;
9 Steg - ett bagage som strands med pergamentpapper, från det förberedda testet, rulla bollarna i en liten storlek (på grund av tjock degkonsistens, chokladbollar kommer att göra mycket lätt);
10 steg - sprida bollarna på ett avstånd av 3-4 cm. Från varandra trycker du lite på handflatan för att ge en mer platt form av den framtida leveren;
11 Steg - i den uppvärmda ugnen till 180 grader sätta ett bakplåt med chokladkakor och baka 10 minuter. (Öppna inte ugnsdörren under bakning, eftersom behandlingen kan "falla").

Chokladkakor serveras kyld, med varm mjölk eller kakao.

2
Chokladkaka "jul"

Sådana cookies är vanliga att förbereda sig för nyårsferie. Det kan målas med glasrutor, sockerpennor etc. Under dess förberedelse kommer ditt hem att fyllas med en otrolig doft, vilket ger en julstämning.

Obligatoriska ingredienser:

kylt ägg;
krämig olja - 100 g;
socker sand - 100 g;
saltkock - nypa;
kakaopulver - 3 msk.;
flytande blommig honung - 4 msk. l.;
hammer kanel - 0,5 ch. L.;
ground Ginger - 1 tsk;
nUTMEG - 0,5 CH.
vete mjöl - 250 g;
degbrytare - 1 tsk.

Du kan självständigt välja de kryddor du vill använda i cookies.

1 steg - krämig olja mjuknar (det är inte nödvändigt att dra på vattenbadet) för att ansluta till socker och salt, blanda med en mixer till ett tillstånd av homogen massa;
2 steg - Lägg till ett ägg och fortsätt knådningen med en mixer;
3 steg - successivt lägga till honung till degen (om du inte har flytande honung, rekommenderas det att smälta i ett vattenbad);
4 steg - vi går in i kakao och kryddor, piskar massan med en mixer;
5 steg - till siktmjöl, anslut med en nedbrytning och små portioner går in i degen;
6 steg - lägg till mängden mjöl tills degen absorberas fullständigt (den färdiga degen ska vara homogen brun färg);
7 steg - att posta degen i matfilmen och ta bort i kylskåpet i 40-60 minuter;
8 steg - Förbered arbetsytan för degen rullar, något häll den med mjöl;
9 Steg - rulla degen till en tjocklek av 0,5-0,7 cm., Med hjälp av speciella formar för cookies, gör de önskade figurerna;
10 Steg - Sätt de framtida kakorna på ett bakplåt, täckt med pergament, skicka till ugnen i 10 minuter. vid 180 grader;
11 steg - som cookies bakas mycket snabbt, titta på det passar inte;
Det 12: e steget är att få färdiga kakor och omedelbart ta bort det från kampen, vänta tills kakan kommer att svalna och komma att dekorera.