Hur man gör vitlökssås

Vitlökssås kommer till alla typer av kötträtter, det kan serveras dumplings och dumplings. Såsen fungerar också som en utmärkt grund för snacks, tartlets och kanapor. Det finns redan färdig att äta sås i butikerna, men sammansättningen av en sådan produkt inspirerar inte förtroende. Därför rekommenderar vi att laga vitlökssås hemma.

1
Klassisk vitlökssås på 5 minuter

Förbered sås kommer inte att vara svår ens nybörjare värdinnor. På bara 5 minuters enkelt arbete kommer du att njuta av ett läckert mellanmål.

Obligatoriska ingredienser:

gräddfil (15% fett) - 200 ml.;
vitlök - 4 medelstora kryddnejlikor;
citron - 1 st;
persilja - 1 liten stråle;
vegetabilisk olja - för stekning;
köksalt - efter smak.

Om du vill att såsen ska ha en mer uttalad vitlökssås måste antalet vitlöksklyftor ökas två gånger.

1 steg - vitlök finskuren (för beredning av denna sås vitlök är bättre att inte gnugga, utan finhacka med en vass kniv);
2 Steg - Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek 3-4 minuter, rör om rytmiskt (det är viktigt att inte bråka vitlök);
3 Steg - I en djup platta lägger du ut gräddfil och salt;
4 Steg - Dill slipar lite och tillsätt gräddfil;
5 Steg - stekt vitlök ligger på en pappershandduk så att den absorberar örtolja och tillsätt till andra ingredienser;
6 Steg - Citron skär i hälften och pressa juice, alla ingredienser blandas noggrant.

Vitlökssås matas i kyld. Förvara produktion av hemmatlagning i glas eller keramik i kylen upp till 7 dagar.

2
Original vitlökssås med gröna

För dem som följer hälsosam mat rekommenderar vi att du lagar en läcker sås som inte skadar figuren. Ett sådant mellanmål kommer att förvandla färsk mat till ett riktigt kulinariskt mästerverk.

Obligatoriska ingredienser:

vitlök - 4 medelstora kryddnejlikor;
olivolja - 100 ml.;
persilja - 1 liten stråle;
dill - 5 kvistar;
saltad jodiserad - för att smaka;
kinza - 1 kvist;
vatten är varmt - 50 ml.

En sådan bensinstation är också lämplig för alla rätter från pasta, fisk och kött.

1 steg - Hacka vitlök och stek i en stekpanna med en anti -stickbeläggning utan att tillsätta vegetabilisk olja (i frånvaro av en sådan kastrull, tillsätt lite olivolja);
2 Steg - Tvätta de gröna under rinnande vatten och fint hugga;
3 steg - i kokt och kylt vatten till rumstemperatur, häll olivolja med en tunn ström (det finns inget behov av att blanda);
4 Steg - Tillsätt krossade gröna och lätt stekt vitlök till den resulterande blandningen;
5 Steg - Introducera kryddor för att smaka, blanda.

Innan serveringen ska såsen infunderas i 25-30 minuter.

3
Vitlökssås (recept för riktiga gourmets)

Om du vill ge den färdiga maträtten en mer utsökt smak, erbjuder vi att förbereda en original vitlöksförband.

Obligatoriska ingredienser:

gräddfil (med en låg andel fettinnehåll) - 200 ml.;
vitlök - 1 st. medelstorlek;
inlagd gurka - 1 st;
en blandning av svarta och röda paprika efter smak;
köksalt - efter smak;
dill - 1 bunt.

Denna sås kallas all -season, eftersom den inkluderar ingredienser som kan köpas under varje säsong.

1 steg - Rengör vitlök, ta bort mitten och slipa i vitlök eller manuellt;
2 Steg - klipp gurka (arbetet måste utföras med en vass kniv så att skärningen ser perfekt ut);
3 Steg - Skär gurkor i en durkslag, låt överskottet av saltlake dränera;
4 Steg - Sköljgrönsaker under rinnande vatten och slipning;
5 Steg - Den kommer att överföra gräddfil till en djup platta, tillsätt beredda ingredienser;
6 Steg - Introducera kryddor, blanda noggrant.

Den ursprungliga såsen är klar! En sådan bensinstation kombineras även med de första rätterna.