Hur man gör honom från gädda?

Han är ett kallt kryddigt mellanmål från Vietnam, som erövrade många kulinariska hjärtan runt om i världen. Skålen kan förberedas från vilken typ av fisk som helst, men det är från gädden "han", det är verkligen traditionellt, kryddigt och så saftigt. Försök att laga ett sådant mellanmål och gästerna kommer att vara glada över ett sådant universellt tillägg på alla sidofält och grönsaker.

Det doftande mellanmålet är upprättat i många asiatiska länder, men det var också i Vietnam "" blev en traditionell maträtt. Denna aptitretare måste arkiveras kyld och välskumning. En funktion av maträtten är snabb förberedelse, möjligheten att förbereda ett mellanmål till semestern i förväg och utmärkt smak. Vi presenterar de bästa asiatiska mellanmål recepten - topp 3 för alla tillfällen.

1
Klassisk version "hehe" från gädda

Det traditionella receptet för vietnamesiska rätter kännetecknas av krydda, enkel förberedelse och otroligt kryddig smak. Snack är lätt att förbereda och skapas från enkla och mycket prisvärda produkter. Detta gädda matlagningsalternativ kommer starkt att dekorera det festliga bordet, särskilt nyårsafton. För att skapa ett kallt mellanmål behöver du:

Gädda - 3 kg
Vinäger - 1 msk.
Morot - 500 g
Greener av dill - 1 stråle
Salt att smaka;
Vegetabilisk olja - 1 msk.
Vitlökständer - 4 st.
Coriander Ground - 1 tsk.
Lök - 4 st.
Ground Red Pepper - 1 msk.

Matlagning:

Skölj fisken, försiktigt rengör och rulla. Ta försiktigt bort ryggraden av fisk och stora ben, skära av huvudet, fenorna och svansen. Det borde vara fast snyggt filé.
Allvarlig en gädda i små skivor inte mer centimeter i bredd.
Grind vitlök på GRAX och häll komponenten av ättika. Anslut blandningen med en gädda och skicka till kylskåpet i en timme, som täcker tanken med lock eller en matfilm.
Att förvränga halmchili och morötter. Lägg till för att skumma fisk tillsammans med kryddor och salt. Ta bort fisken i kylan i en annan timme.
Stek till gyllene hackad på en seminerande lök tillsammans med dill.
Lägg till en båge till inlagd fisk och blanda gädda med grönsaker.
Lämna skålen i en annan timme i kylan, varefter den ska tjäna.

2
"Han" med tillägg av sojasås

Piquant version av gädda rätter med mättad färg och aptitretande soja arom. Att skapa ett sådant mellanmål bör beredas:

Vitlökständer - 2 st.
Färsk gädda - 600 g
Peppar Red Burning - 1/2 C.L.
Ättika - 50 g
Salt att smaka
Vegetabilisk olja - 100 g
Korianderfrön - 1 tsk.
Lukovitsa svarade - 3 st.
Sojasås - 3 msk.

Matlagning:

Separera gädda, ta bort insidan, ben, huvud, fenor och svans. Tvätta fisk och skär i små skivor.
Häll fisk med ättika, blanda noggrant, täcka med lock och lämna marinerade i 40 minuter.
Värm oljan och lägg till den syltade gädda. Lägg också till hackade lök, vitlök, alla kryddor, sojasås och salt till maträtten.
Rör och lämna i en halvtimme.
Servera mellanmål till bordet.

3
Han med gurka

Ett uppfriskande utseende av ett mellanmål med en gurka måste smaka på fans av fiskrätter med grönsaker. För att skapa ett mellanmål måste du lagra sådana produkter som:

Gäddafilé - 0,5 kg
Torr kinza
Vegetabilisk olja - 150 g
Röd peppar - att smaka
Salt
Färsk gurka - 350 g
Vitlöksklyftor - 6 st.
Salt att smaka
Lök - 2 st.
Vinäger - 2 msk.
Svartpeppar - nypa

Matlagning:

Fyll en gäddaförening och skär i ett stort halm. Börja fisk med salt och lämna i 10 minuter.
Lägg till ättika till gädda och lämna en halvtimme.
Finhacka vitlök och lök, skära i halmgurkor. Lägg till grönsaker att fiska.
Tryck på ingredienserna, blanda, lägga till kryddor och gröna.
Värm oljan och häll skålen. Rör, ge förundras till kylolja och - servera.

Den doftande vietnamesiska maträtten med kryddor och grönsaker diversifierar någon meny. Fisken utarbetats av vietnames recept kommer alltid ut kryddig, måttligt akut, väl massaculated och otroligt elastisk. Dessutom är skålen känd för en trevlig doft, en total brist på ben i en fisk mellanmål och en angenäm kryddig eftersmak. Recept "Hehe" är en hel del, men som kommer att falla i din kulinariska spargris - bara lösa dig.