Hur man gör morötter i koreanska

Koreanska morötter har länge blivit en favorit sallad till många rätter. Bara inte alla vet att i Korea är ett liknande mellanmål gjord av kål, som inte växer med oss. Vi ersatte det för morötter, men smaken är så nära som möjligt till det ursprungliga tack vare kryddorna.

1

Rätt koreansk morotrecept

För framställning av morötter på koreanska, kommer följande ingredienser att behövas:

• 3 medelstora morötter;
• 2-3 små vitlöksklyftor;
• 80 ml växtolja av solros eller sojabönor;
• 1/2 h l Mark Coriander och så många paprika;
• 1/2 h l mark röd peppar;
• salt, svartpeppar mark, ättika - att smaka.

Koreanska morötter:

• Ta morötter, rengör och torkas av en handduk. Vi skär subtila filmer, sedan tunna ränder. Dessutom kan morötter hakas med en speciell rivare.

• Vitlök blir inte till Cashitz, och i finskuren med en kniv och blanda med hackade morötter för att göra morötter mjukare, lägg den i ugnen eller en dubbelkedja i 10-12 minuter.
• Värm vegetabilisk olja så att den är varm. Vi häller olja i en stadig morot, lägg till kryddor och blanda noggrant.

• Den resulterande salladen sätter under gnnet, tar vi bort det i kylskåpet i 10 timmar. Denna åtgärd tillåter morötter att bättre absorbera oljan och doften av kryddor.

Detta recept utesluter endast en ingrediens - glutamatnatrium. Det är denna kryddor att lusten är en sallad i stora mängder. Om du vill få en riktig koreansk sallad, hur man förhindrar det på marknaden, kan du lägga till den.

Natriumglutamat är inte det mest skadliga additivet, det är en aminosyra, stimulerande smakreceptorer och det används aktivt vid framställning av olika rätter i Asien. Att ha med glutamat orsakar inte att det är möjligt endast när det förbrukas i stora mängder.

2

Alternativt recept för morötter i koreanska

Koreanska recept på koreanska, så överväga en mer, vi behöver:

• 1 kg riven morötter;
• 3 st l socker sand;
• 1 HL-salter;
• 2 h l Mark Coriander;
• 3 STL ättika;
• 1 timmes sked rödpeppar;
• 100 ml vegetabilisk olja;
• vitlök - Att smaka.

Olja värmer upp och lägg till morötter med kryddor, blanda allt och lägg i kylskåpet för natten. Samma recept är lämpligt för matlagning från kål eller betor.

Oavsett receptet valde, det kommer fortfarande att träna gott och användbart.