Vad kan tillagas från gurkor

Gurka är en årlig grönsak som har vuxit i sängar många flygvärdinnor. I prasslande av gurkan säsongen, kan dessa grönsaker bevaras, saltade och skördas i form av sallader för vintern. Men om jag vill vara cucumbling direkt och inte vänta tills vintern kommer du inte förvåna någon med en bekant grönsakssallad. Gurka rätter är inte bara gott och snabb förberedelse, men också se vacker och harmonisk. Utbudet av sådana rätter kan utsökt och anständigt att någon högtidlig bord.

1

gurka rullar

Sådana rullar blir utmärkt fest snack med en vacker presentation och utmärkt smak. Med komponenterna i skålen, du kan och behöver att experimentera. I stället för räkor, kan du lägga krabbkött, oliver eller kapris och krämig färskost att ersätta fet färskost.

Ingredienser:

• gurka långa kvaliteter - 1 st.
• mjukost (Philadelphia, mascarpone) - 100 g
• räkor - 200 g
• dill - 10 g

1. Protectly blanda ost med fint störda greener.
2. Koka räkor med salt lägga till, sedan ren.
3. Finhacka räkor och lägga till ost fyllning. För att få en mer krämig konsistens - ta ost, gröna och räkor i mixern.
4. Tvättade gurka skuren i tunna slitsar.
5. Kollapsa gurka slitsar i rullar av den önskade formen.
6. Med hjälp av en sked eller konfektyr påse att fylla rullar med fyllning.
7. Dekorera skålen med räkor, oliver eller röd kaviar.

2

Kimchi från gurkor

Denna koreanska skarp mellanmål kommer att bli ett utmärkt komplement till huvudrätten, både kött och fisk. Ingredienser:

• Gurkor - 950 g
• Morot - 1,5 st.
• Grön Bow - 1/2 balk
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 4-5 tänder
• Vatten - 75 ml.
• Chile peppar - 5 g
• sojasås - 3 msk.
• Salt - 2 msk.
• Socker - 1 msk.
• Schuput - 1 msk.

1. Tvätta gurkorna och skär nestly till slutet.
2. Vrid gurkorna med salt i och utanför. Låt marinera i 10 minuter, sedan blanda väl och låt även samtidigt. Efter marine, tvätta gurkor.
3. Fatta morötter eller slipa strån. September vitlök och två ställen lök, finhacka chilipeppar.
4. Förbered en tankning: Blanda morötter, lök, vitlök, soja, vatten, socker, chili och sesam.
5. Fyll gurkorna med doftande tankning och skicka till kylskåpet.
6. Innan servering, pressa skålen med sesam korn.

3

Low-headed gurka

Förbered krispiga och doftande gurkor på bara en timme är fullt möjligt. En sådan skål kommer att visa sig vara läckra, kryddig och mycket snabbt. Ingredienser:

• gurkor - 2 kg
• dill Green - Bunch
• vitlök - ett huvud
• currant / Khrena blad - 5 st.
• lagerblad - 3-4 st.
• vatten - 200 ml.
• salt - 4 ppm

1. Tvätta gurkorna noggrant beskära kanterna på båda sidor.
2. Gör 2-3 längsgående djupa utbrott på varje gurka.
3. Grind vitlöks genom pressen eller krossa bladet på kniven. Kvävning greener.
4. Placera gurkor i cellofan paketet somna med salt jämnt, tillsätt dill, vatten, lagerblad och vitlök. Häll vatten och, om så önskas, tillsätt Chren blad eller vinbär.
5. Tätt nära paketet, blanda gurkorna väl så att de är jämnt täckta med marinaden och låt stå i en timme. Skicka sedan till kallt eller tjäna till bordet.

4

koreanska gurka

Utmärkt alternativ för fans av vassa och kryddiga rätter. Ingredienser:

• gurkor - 500 g
• lök - 1 st.
• chile - 3 g
• vitlök - 4 tänder
• sojasås - 1 msk.
• salt - 1/2 CL
• seung korn - 1 tsk.
• vinäger - 1 msk.

1. Tvätt gurka att utfodra små klumpar.
2. Salt gurka klumpar och ledighet inlagd ungefär en halvtimme.
3. Hackad lök av halvringarna, hoppa vitlöks genom pressen, hacka chilipeppar.
4. Sweese sesam på en torr stekpanna ungefär en minut.
5. Blanda alla komponenter för tankning: lök, vitlök, chili, sesam, soja och vinäger.
6. Lägg tankning till gurka, blanda skålen ordentligt och sätta i 25 minuter i kylskåp. Sedan kan du tjäna en pikant maträtt på bordet.

5

Användbara rensning smoothies

Det finns många recept smoothie med tillägg av gurka, eftersom det är rikt på en fiber och högt vatteninnehåll, vilket bidrar till att aktivt rena kroppen. Smoothies laga mycket lätt - du behöver bara slå alla ingredienser i mixern.

Den mest utsökta och användbar kombination av produkter för smoothies:

• för kropp berusning - citron, honung, gurka och sallad bladen;
• för att öka immunitet - gurka, ingefära, äpple, morötter, citron;
• vitamin smoothie - äpple, vindruvor, gurka, citron;
• vitamin E - äpple, blåbär, gurka, spenat, granat.

6

aromatisk sås

Sådan gräddfil sås med tillägg av gurka och kryddor kommer att bli ett utmärkt komplement till kött, fågel och skaldjur. Ingredienser:

• gräddfil - 200 g
• vitlök - 5 tänder
• låg-headed gurkor - 50 g
• lök - 20 g
• greener av dill - 10 g
• salt / Pepper - smak

1. Tydliga gurkor från frön och skal, galler på en ytlig rivjärn.
2. Hugga dill, krossa vitlök och lök.
3. Blanda alla komponenter i såsen, låt oss förra ungefär en halvtimme och tjänar till huvudrätt eller mellanmål.

Gurka rätter är populära över hela världen. På våra marker kan gurkorna bevaras, planterade, inlagd i Korea förbereder vassa kryddiga snacks i Frankrike är kall gurka soppa serveras, och gröna smoothies är populära runt om i världen. Försök att förbereda ett sådant ljus och ovanliga kombinationer och din kulinariska boken kommer att fyllas med ett par nya recept med denna grönsak.