Thai Cuisine kombinerar akut smak och ovanliga produkter. Om du hade turen att besöka Thailand personligen, uppskattade du förmodligen smaken av den berömda soppom. Men du kan njuta av denna maträtt i ditt hem och hemma. Vi erbjuder dig utmärkta recept för denna exotiska soppa.
Hur man lagar soppa Tom "Classic"
Trots all den ovanliga denna maträtt vill jag omedelbart jubla - alla kan förbereda det. För den mest populära vyn av denna soppa kommer det att vara nödvändigt:
- Granulated kryddor - 1,5 h. L.
- Räkor - 20 st.
- Gröna lök - 3 penna.
- Basil - ett par nypa.
- Färsk ingefära rot Galangala - 15 tunna skivor.
- Citrongräs - 2-3 stam.
- Lyme / Citronsaft - 75 ml.
- Westerns - 6 st.
- Socker - 7
- Tomat - 150 g.
- Kokosmjölk - 15 msk. l.
- Köpt fisksås "fisk" - 9 msk. l.
- Lök - 1 st.
Matlagningsteknik:
- Förberedda grönsaker Skär stora bitar så att de inte förlorar formuläret i matlagningsprocessen.
- Tvätta ostronad peeling i form av strån, rengjorda räkor.
- Drick i citrongräshand och skär ner 4-5 cm med bitar.
- Gröna lökar stiger till bitar av 3 cm.
- Häll vatten i en kastrull, koka.
- Lägg sedan till citrongräs och ingefära bitar.
- Efter 1-2 minuter, skicka till vattnet "Fisk" sås, lök, svamp, socker.
- Efter re-kokande, lägga till chilipasta, kokosmjölk, och sedan tomater och saft Lyme.
- Sedan satte räkor, koka upp och ta bort kastrullen från elden.
- Efter tre minuter, brast soppan över plattorna och dekorera basilic.
Hur man lagar soppa Toms "Dubai"
Detta recept kommer att vara mer älskad av motståndare av svamp. Det är också enkelt att förbereda och mycket välsmakande.
Inköpslista:
- Grönsaksbuljong - 2 liter.
- Chile klistra - 40 g
- Räkor - 320
- Kokosmjölk - 450 ml.
- Squid kadaver - 2 st.
- Lime - en mitten.
- Krabbkött (inte krabba pinnar) - 240 g
Hur man lagar mat:
- Räkor Ren, bläckfisk och krabba kött Skär med godtyckliga bitar av medelstorlek.
- I kokt buljong, sätta skaldjur, följa dem - chili klistra och limejuice.
- Efter 10-12 minuter, tillsätt kokosmjölk, ta soppan till en koka och ta bort från spisen.
- Vid matning strö soppa med några färska gröna eller en blandning av torra örter.
Hur man lagar soppa Tom NM "Vegetarian"
Denna soppa förbereder sig för 20 minuter, det finns ingen fisk och skaldjur i det, men bara doftande kryddor och nyttiga grönsaker.
Ingredienser:
- Leek-schalottenlök - 5 st.
- Tamarind - matsalen är falsk utan en bild.
- Vitlök - 6 tänder.
- Chile - 4 skida.
- Paprika - 1 st.
- Ingefära galangan - 9 cm.
- Lemongrass - 4 kvistar.
- Safeier Lime - 6 blad.
- Sojasås - smak.
- Kinza - några grenar.
- Chilipeppar - 2 pods.
- Kokosmjölk - 150-200 ml.
- Blomkål - 180
- Halm svamp - 250 g.
- Tomater - 500 g.
- Lyme juice - 50 ml.
Matlagning:
- Lök, paprika (sweet + chili), vitlök tänderna och flytta till en djup stekpanna med smör. Det är bättre att använda wok eller gryta.
- I förfarandet enligt Passerovka, tillsätt 1 liter vatten, tamarind, skivade ingefära skivor, skivade citrongräs stjälkar, krossade limeblad.
- Nu gäller svamp, tomater och kål, skicka grönsaker i pannan. Ta dem i 10 minuter.
- Nu hälla Kinsey greener, häll kokosmjölk och limejuice.
- Stäng av plattan och servera soppa efter 15 minuter.
Divine smak av örter, akut sura grönsaker smak och saftiga gör soppa Toms av "kung" matbord. Dessutom kan du säkert ändra receptet, experimentera med nya grönsaker, fisk och skaldjur och olika typer av svamp. Därför kommer denna maträtt aldrig.
0
798
