Det finns en hel del sätt att laga gädda. Hon är beredd i ugnen, multicooker, Smokyat. Innan du lagar mat, är det viktigt att välja rätt gädda och förbereda den för matlagning. Det är bäst att välja fisk som väger inte mer än 3-4 kg. Innan du lagar mat, måste du ta bort huvud, svans, fenor och åsar. Du kan också ta bort stora ben.
Hur man lagar stekt gädda med båge välsmakande
Ingredienser:
- Gädda 1,5-2 kg.
- Lök 1 st.
- Gräddfil 15-20% 200 gr.
- Mjölk 50-100 ml.
- Basil, torkad persilja till smak.
- Färska gröna (basilika, persilja, dill) till smak.
- Salt, peppar efter smak.
- Grönsaks- eller olivolja.
Sekvensering:
- Skölj fisken under kallt vatten, rengör det och klippa det i delstycken.
- Blanda basilika och persilja med vegetabilisk olja och kära bitar av fisk med en blandning. Lämna gädden att marinera i 15-20 minuter.
- Dekorera löklökringar. Blanda gräddfilen med mjölk och lägg till lite salt.
- Värm grönsaks- eller olivolja i en panna, lägg en fisk på den, salt det och lägg till peppar till smak. Sätt lök på toppen och stekfisk på båda sidor.
- Fyll fisk med en båge med mjölksås och gräddfil. Tryck på skålen under locket tills full matlagning.
- Häll färska gröna och sprinklade med en kokad maträtt.
Hur man gör bakad gädda med mushrooms och grönsaker
Ingredienser:
- Gädda 1 st. (1-2 kg.)
- Bulgariska peppar 1 st.
- Gräddfil 200 gr.
- Champignons 100 gr.
- Lök 1 st.
- Tomat 2 st.
- Citron juice.
- Salt, kryddor smak.
- Vegetabilisk (oliv) olja.
Sekvensering:
- Förbered en gädda till matlagning: Skölj den under vatten, klippa svansen, fisk och gälar. Då skär den med stora bitar. Sedan strö fisk med citronsaft.
- Ta frön från peppar och klippa det halm, plocka upp tomat med cirklar (om tomater är mycket stora, måste du klippa dem med halvringar). Rengör löken och skär den med små kuber eller cirklar.
- Skölj mushroundonerna under vatten och skära dem i sina tallrikar. Fry mushrooms med peppar och lök på en vegetabilisk olja.
- Smörj förbandet formen med grönsak (oliv) smör och lägg ut bitar av fisk på den. Sätt grönsaker och svampar på toppen. Fyll skålen grädde.
- Förvärm ugn till 180-200 grader. Sätt förbandet i en förvärmd ugn i ca 20-30 minuter.
Hur man lagar gädda på folie
Ingredienser:
- Gädda 1-2 st.
- Lök 1-2 st.
- Morot 1 st.
- Krämig olja 50-70 gr.
- Ost 100-200 gr.
- Salt, kryddor smak.
- Vegetabilisk olja.
Sekvensering:
- Skölj fisken under kallt vatten, rengör det och klippa det i delstycken. Smörj dem med vegetabilisk olja och spray.
- Rengör löken och klippa den med små bitar. Stek på vegetabilisk olja.
- Sutitate ost på en grund rivare.
- Sätt fisken på en folie, lägg grönsaker på toppen och bitar av smör. Sungtvätt, lägg till kryddor och strö med riven ost.
- Vik en fisk i folie (du kan slå fisken i flera folielager).
- Sätt folien på förbandet och lägg ugnen i ugnen förvärmd till 180 grader. Baka fisk i 20-30 minuter.
Hur man lagar gädda till det läckra spannmålen
Ingredienser:
- Gäddafilé 700-800 gr.
- ROUR CREAM 15% 1-2 Art. l.
- Mayonnaise 1-2 Art. l.
- Vete mjöl 1-2 konst. l.
- Kycklingägg 2 st.
- Salt, peppar efter smak.
- Vegetabilisk olja.
Sekvensering:
- Skölj fisk under vatten och torkas med servetter. Klipp fisk i små bitar.
- Blanda gräddfil med majonnäs och vetemjöl. I en separat maträtt, slå 2 ägg. Lägg ägg till gräddfil med majonnäs och mjöl. Allt blanda och lägg till lite salt, om du vill, kan du lägga till lite peppar.
- Lös fisk i den resulterande klarheten och stek i vegetabilisk olja från två sidor till en gyllene skorpa.
Pike beredda kommer att vara perfekt kombinerad med färska och bakade grönsaker, såväl som såser. Du kan laga ost eller gräddfilssås. Han kommer att avslöja smaken av rätter och göra det mer välsmakande och doftande.
1
685
