Hur man baka karp i ugnen

Karp är en användbar fisk som är särskilt populär. Den innehåller ämnen som positivt påverkar metabolismen. Dessutom, med rätt förberedelse av karp, är det också mycket välsmakande och doftande. Som regel är denna fisk stekt, stuvad eller bakad i ugnen. Den sista metoden är en av de vanligaste, eftersom användningen under matlagning bevaras och fisken är mer välsmakande och saftig. För matlagning är det viktigt att välja rätt fisk, eftersom dess smak beror på den.

1

Hur man väljer rätt karp

För bakning är det bäst att välja färsk fisk. Frysta fiskar som ett resultat kommer att visa sig vara mindre användbara, saftiga och välsmakande. Carpa-gälar bör ha en ljusrosa eller lätt rosa färg. I inget fall ska de ha en grå eller svart nyans. Det är värt att uppmärksamma lukten. Färsk fisk kommer inte att ha en sur eller obehaglig lukt.

2

Hur man bakar karp i ugnen med grönsaker och gräddfil

Tack vare det här receptet får du en läcker och saftig karp, som kan ätas tillsammans med grönsaker. Under tillagningen kan du lägga till eventuella ytterligare kryddor om så önskas.

Vad du behöver för att göra karp:

• Karp 1,5 kg.
• Gräddfil 20 % fettinnehåll på 200 gr.
• Lök 2 st.
• Morot 1 st.
• Citron 1 st.
• Champignons 300 gr.
• Salt, peppar efter smak.
• Vegetabilisk olja.

Sekvensering:

• Förbered karpen för matlagning. Для этого помойте его и удалите чешую, голову, жабры, плавники и по желанию хвост. Также необходимо удалить внутренности и промыть рыбу водой еще раз.
• Оботрите карпа лимонным соком, солью, перцем и дополнительными специями (по желанию) с двух сторон. Дайте рыбе настояться в прохладном месте в течение 20-30 минут.
• Skär löken och morötterna med kuber, klippa mushroundonerna med skivor. Stek grönsaker och svampar i vegetabilisk olja i en panna i 5-7 minuter tills Browning. Det är bäst att först lägga till lök till pannan först, då morötter och mushrooms. 2-3 minuter före tillagning, måste du minska elden till ett minimum och simma blandningen under locket.
• Sätt folien på bakplåten och lägg på karpet på toppen. Tillsätt en stekt blandning av grönsaker och svampar till buken. Stäng sedan det på något tillgängligt sätt så att saften inte strömmar ut under matlagningen. För att göra detta kan du använda en tråd eller tandpetare.
• På baksidan av karpen, gör parallella vertikala snitt och lägger citronskivor i dem. Då belägga fisken med gräddfil.
• Värm ugnen till 180 grader och placera karpet där. Koka det i en timme tills kokt. Under tillagningen kan du vrida karpet till den andra sidan för att belägga den andra sidan med gräddfil.
• Efter tillagning, ta bort trådarna eller tandpetare och servera karpet med påfyllningen.

Innan servering kan skålen dessutom dekoreras med örter.

3

Hur man binkar karp i en ugn med citron och grönsaker

Karp, förberedd enligt ett sådant recept, visar sig vara enklare och mer diet, delikat till smak.

Ingredienser:

• KARP 700-800 GR.
• Lök 1 st.
• Morot 1 st.
• Citron 1 st.
• Salt, peppar efter smak.
• Vegetabilisk olja.

Sekvensering:

• Carpa måste rengöras av skalor och ta bort insidan, huvudet, fenorna och gälarna. Skölj sedan det med kallt vatten.
• Klipp lök, morötter och citron i halv ringar.
• Sätt folien på bakplåten och markera de hackade lökarna och morötterna på den. Då måste du lägga ut karpet och sätta citronskivorna inåt. Därefter måste fisken vara salt och peppar på båda sidor. Häll sedan det med olja på toppen och linda karpet i två lager av folie.
• I ugnen förvärmdes till 180 grader, måste du placera karpet i folie i 35-40 minuter.

Carpa kan dekoreras med folie eller innan det serveras är det dessutom sprinklat med citronsaft.

För att förbereda en läcker bakad karp måste du välja rätt karp och välja receptet. Bakad karp går bra med potatis och andra grönsaker, liksom med ris och bovete gröt.