Tomatsaft är mycket välsmakande och hälsosam. Näringsläkare kallar det en naturlig drink för viktminskning, eftersom det minskar aptiten, tar bort toxiner, toxiner, hjälper till att minska fettskiktet och celluliten. Tomatsaft rekommenderas också att använda kvinnor under menstruationen. En läcker dryck kan förberedas hemma. I vår artikel hittar du populära recept för tomatsaft som varje hemmafru kommer att övermanna.
Färsk tomatsaft
Daglig användning av en drink från tomater kommer att ge en kostnad för kraft, förhindra att kroppen för tidig åldrande. Forskare har bevisat att tomatsaft minskar risken för cancer. Att förbereda en "elixir av ungdom och hälsa" är mycket enkelt.
Nödvändiga ingredienser:
- tomater - 4 st.;
- olivolja - 2 tsk;
- salt - 1 tsk;
- svartpeppar - för att smaka;
- vattnet är färskt, filtrerat - 50 ml.
Juicen framställs med hjälp av en mixer, om det inte finns någon sådan teknik i huset, kan du använda en riv eller sikt för att torka av tomaterna till en grymkruka.
- Steg 1 - Tvätta tomater, ta bort stjälken;
- Steg 2-purgrönsaker med kokande vatten och tål dem i varmt vatten i 2-3 minuter;
- Steg 3 - Rengör tomaterna från skalet (efter värmebehandling tas den lätt bort);
- Steg 4 - Skär tomater i fyra delar, hacka mixern;
- Steg 5 - Tillsätt vatten, smör och kryddor till tomatpuré.
För att bevara alla vitaminer och spårelement rekommenderas juice att dricka omedelbart efter tillagningen.
Tomatsaft för vintern (recept nr 1)
Smaken av tomatsaft kan njuta av även kall vinter. En drink tillagad enligt detta recept är perfekt för att äta i sin rena form och kan också servera den viktigaste för en alkoholhaltig dryck - "Bloody Mary".
Nödvändiga ingredienser:
- mogna tomater - 2 kg;
- salt - 2 msk;
- socker - 1 msk.
För att förbereda en vitamindrink väljer du bara mogen frukt.
- 1 steg - Tvätta tomaterna noggrant under rinnande vatten (om grönsakerna är mycket förorenade är det bättre att suga dem i 20 minuter i det djupa bäckenet);
- 2 Steg - Skär tomater i två delar, passera genom en köttkvarn (så att juicen är mer flytande, upprepa proceduren två gånger);
- 3 Steg - Flytta tomatpuré till emaljerade rätter, sätt i eld;
- 4 Steg-så snart juicen kokar, minska elden, tillsätt kryddor och fortsätt att laga sig under omrörning regelbundet (25-30 minuter);
- 5 Steg - sterilisera behållaren, häll juice i behållare, rulla upp burkar;
- 6 Steg - Vi vänder bankerna med juice och lägger dem på locken, täck med en filt tills de svalnar helt;
- 7 Steg - Kylda burkar överförs till källaren eller annan cool plats för lagring av bevarande.
Barrowing av tomatsaft för vintern (recept nr 2)
Juicen framställd enligt detta recept har en mer pikant smak. Detta arbetsstycke är perfekt för matlagning Borsch och såser.
Nödvändiga ingredienser:
- tomater - 3 kg;
- röd bulgarisk peppar - 3 st.;
- lök (stor) - 1 st;
- saltkock - 2 msk.;
- socker-sand-2 msk.
Innan du bereds av juice, var särskilt uppmärksam på tomater. Tomater ska inte vara ruttna, med svarta eller vita prickar.
- 1 steg - passera tomaterna genom en köttkvarn eller slipa tills puré bildas med en mixer;
- 2 Steg - Skölj söt röd paprika under rinnande vatten, ta bort frön och passera genom en köttkvarn;
- 3 Steg - ren lök, skär i två delar och slipar i en köttkvarn eller mixer (du kan också använda ett fint grater);
- 4 Steg - Flytta grönsaksmospotatisen i en djup panna och sätt i eld;
- 5 Steg - Efter att juicen kokar, minska elden och tillsätt kryddor;
- 6 Steg - Rör regelbundet juicen med en träsked, fortsätt att laga i ytterligare 10 minuter.;
- 7 Steg - sterilisera burkarna och häll varm juice;
- 8 Steg - Rulla burkar, vänd dig och linda in med en filt.
- 9 Steg - Kylbanker för att flytta till en sval plats.
Under beredningen av tomatsaft kan du självständigt experimentera med smaken av drinken och lägga till kryddor och andra grönsaker. Selleri, ingefära, kryddnejlikor, koriander etc. kombineras perfekt med tomatsaft.
0
316
