Hur man gör tomatjuice?

Tomater - hur mycket kan du göra sina grönsaker - drycker, rätter. Vad synd att de flesta inte kan bevaras under en lång period och skäm bort dem under den kalla säsongen, men vi handlar inte om ledsen. Låt oss prata om hur man lär sig att göra läckra tomatjuice som kan avnjutas till nästa tomatskörd. Rätta tips och utmärkta recept kommer att vara utmärkta assistenter i denna fråga.

1

Det rätta receptet

Det är värt att notera omedelbart att tomatjuice med rätt förberedelse och efterlevnad av lagringsförhållanden kan vara lämpliga för konsumtion i två år, så har det faktiskt i åtanke.

Så, överväga ett mycket välsmakande recept för att förbereda tomatjuice, vilket säkert kommer att erövra dig och blir ditt favoritrecept för tillgängligt.

För att förbereda läcker tomatjuice måste du veta alla komponenter som du behöver:

• 4,5 kg tomater (i det här fallet är det bättre att använda röda tomater, dessutom lite overdoor)
• Socker och salt - det borde finnas några av dessa ingredienser (alla väljer de nödvändiga proportionerna för sig själva)
• Basil - AT Will (men den rekommendationskomponent från specialister)

Så, som det blev klart från listan ovan, finns det inga delar för att förbereda den aktuella drycken. Det blir lite mer komplicerat med matlagning, men var inte rädd, och det finns inget komplicerat här, även om du bestämmer dig för att laga tomatjuice för första gången.

Vi lagar juice från tomater korrekt och i etapper:

• Så, tomater är framför dig, så först måste du tvätta dem bra. Det här är en mycket enkel process, men trots det är det värt att uppmärksamma honom, eftersom det inte är känt vad de bearbetades och i vilka förhållanden de lagrades, så det är värt att tvätta dem, som det borde vara.
• Stalkerna måste ges under roten från varje frukt av tomaten, men innan det är nödvändigt att skära tomater i hälften (det är bekvämare att ta bort den aktuella delen).
• Naturligtvis kommer närvaron av en juicer i ditt hus att vara ett idealiskt alternativ, men om det inte finns någon, kan du använda en köttkvarn (även om det är manuellt).
• Passera tomaterna genom juicer, om du använder en köttkvarn, rulla sedan frukterna genom det (men i det här fallet behöver du också en sikt, genom vilken den resulterande tomaten måste vara lödd).

• Så saften med tomatens doft är redo, nu måste vi ta med denna fråga till en logisk slutsats, och för detta måste vi koka det.
• Så, vi häller den resulterande saften i disken (helst från aluminium) och lägg spisen på brännaren (elden ska inte vara stark). Vi väntar på att vår tomat ska koka. Denna process är nödvändig för att möjligheten att lagra en sådan dryck under en lång tid utan kokande CO, kan du inte absorbera det om ett par dagar.
• Vi tar ut bankerna (bestämma Litrands oss) och sterilisera och genom att ånga sig från insidan. Obligatoriskt, det är nödvändigt att bankerna är helt rena, annars kan tomaten inte lagras i banken under lång tid. Det är också lämpligt att koka omslaget.
• Nu har tiden kommit till salt och sötnar vår drink. Tillsätt en tesked socker och 3 teskedar salt till den ansedda mängden tomat. Du kan också lägga lite basilika (i det här fallet, huggen inte det, en hel kvist är idealisk). Det är också värt att notera att i avsaknad av färskt grönska kan du inte lägga till torkad, skillnaden är inte bra, var säker.
• Blanda allt bra och häll i steriliserade burkar. Rulla locket omedelbart efter att ha hällit saften på behållaren.
• Efter alla bankerna rullas upp. Du måste hitta en varm filt och en handduk, en filt där du kommer att sätta på dina burkar med tomatjuice. Det är också värt att uppmärksamma det faktum att det är värt att sätta bankerna upp och ner (det vill säga omslaget kommer att vara på golvet).
• Trots det faktum att vi lindrar bankerna. Det är bättre att hålla dem på en ganska cool plats.

Korrekt förberedelse av sådan tomatjuice, liksom dess korrekta lagring, kommer att ge dig en läcker tomatjuice som du kan njuta av årets tid och använda den för olika ändamål.

2

Tasty tomatjuice

För dem som älskar doftande och akut tomatjuice, kommer det här receptet att vara i ämnet. Så de nödvändiga komponenterna:

• tomater-10-12 kg (inte rosa, men röd, varav saften är smakligare)
• socker - 650 g
• salt - 150 g
• Ättika 90% -250 g
• vitlök-3-4 skivor
• peppar - 20 ärter
• röd peppar - att smaka
• kanel - om så önskas (ett par av en nypa)
• nötmutter - på en amatör (på knivens spets, inte mer)

Preparationsmetoden liknar den föregående, endast i det här fallet. Efter att ha kokat tomaten läggs alla ingredienser och kryddor som beskrivits ovan där. Som vanligt är allt bra blandat och framgångsrikt hälls i banker, rulla och lämna köpt i en handduk.

Tomatjuice är klar - en trevlig aptit!

I princip kan du idag hitta många olika tomatjuice recept. I tomatjuice kan du lägga till något, några kryddor, det är redan en smak. Principen om matlagning är en tre tomater, koka och lägg sedan till alla nödvändiga kryddor, kryddor, grönsaker, gröna, etc. Så matlagning tomatjuice är inte svårt, det viktigaste att rulla bankerna är korrekt så att de inte diskuteras. Experimentera och njut av din skapelse.