Hur man pickle tomater i banker

Hemlagade billets på vintern är mycket hjälpsamma. Under säsongen av grönsaker, försöker alla värdinnan att rulla upp så många burkar med gurkor och tomater. Om du redan är trött på traditionella metoder för konserveringstomater som du använder från år till år, ta våra ursprungliga recept för service.

Saltade tomater med senap. Koka saltlösningen med hastigheten på:

1 liter vatten;
2 matskedar socker;
1 matsked salt;
10 pepparter;
2 laurelplåtar.

När saltlösningen är helt kyld, ta bort laurelarket från det och tillsätt 1 matsked torrt senapspulver. Rör om och fyll med denna hällande tomater. För att sätta "bukett" av kryddor: på fem flockar av svart currant och körsbär och ett dillparaply. Bankerna stänger rullgardinsluckorna och skickar till den svala platsen (kylskåp, förråd eller källare).

Senap

Ett lika original recept på tomater, som måste smaka på fans av kryddiga ämnen. Ovanlig smak av tomater kommer att ge gröna morotstoppar. Den måste läggas på botten av tre-litersbanken med ett lager av en centimeter. Före mitten av banken, häll ut den genomsnittliga storleken på starka röda tomater. Sedan sätta ett lager av toppar och rapportera till banken till slutet av tomater. Topp på tomater häll 2 matskedar salt och 6 matskedar socker och häll 1 matsked vinäger. Häll beredda tomater med kokande rent vatten, rulla burkarna hermetiskt och skicka för att kyla under den varma filten.

Har du någonsin provat tomater med Antonovka? Ta det läckra receptet. Tre-liters burk fyller i röda tomater och skivas på stora skivor med två äpplen av Antonovka sorter. Sätt från kryddorna:

Bay Sheet - 1 st.;
Vitlök - 4 tänder;
Peppar doftande - 10 ärter;
Ark av svart vinbär och körsbär - 5 stycken;
Sheet Khrena - 1 stor.

Förbereda och koka marinaden i beräkningen: en liter vatten, en matsked salt, 2 matskedar socker och en tesked citronsyra. Fyll tomaterna med varmt fyllning, låt det svalna. Töm vätskan återigen kommit till en koka och åter fylla tomaterna. Hermetiskt sjunkit.

Så att burkar med tomater explodera, med bevarande är det nödvändigt att observera alla de välkända regler: hela behållaren väl steriliseras, grönsaker är noggrant tvätta med hjälp av borsten måste greenerna efter tvätt torka.