Röd kaviar är en delikatess som köps för det festliga bordet. Många hemmafruar är förvånade över att hitta kaviar i den köpta rosa laxen eller laxen och har ingen aning om vad man ska göra med det. Överför inte kaviar till kullar, det här är en utsökt och dyr produkt. Rå kaviar kan saltas och smörgåsar är beredda från det.
1
Om du köpte röd fisk och upptäckt kaviar under tarmen, saltning den. I processen att skära slaktkroppen, försök att inte skada påsarna med kaviar, kornen kan bli bitter. Efter att ha ångat buken, ta försiktigt bort yastarna och skölj dem under kallt vatten. Därefter kan du salt kaviar direkt i påsarna eller ta bort den från dem. Det är bättre att omedelbart bryta påsarna och starta ambassadörens process.
2
För att extrahera kaviar från Yaste-kvinnorna, ta en sikt med stora hål och gnida på den en väska. Om du inte har en sådan sikt, kan du hoppa ut produkten med en gaffel. Försve försiktigt filmen och gradvis polera kaviaren, försök att inte krossa kornen.
3
Det finns ett annat sätt att separera korn från filmen. För att göra detta, vik gasbindningen i flera lager och lägg på yasterna i den. Tvätta nu påsarna under kallt vatten, ständigt vrider gasbindningen. Som ett resultat kommer filmen att vara på gasbindningen, och ägg är separata. Vissa föredrar att fylla yasken med kokande vatten, och sedan omedelbart täcka dem med kallt vatten. Därefter kommer det att vara möjligt att rengöra kornen från påsarna med en sked.
4
När hela den röda massan är i en skål, förbered saltlösningen. För att göra detta, koka vatten och lösa upp i det salt och socker. Låt lösningen svalna och var noga med att spänna genom flera lager av gasbindning. Var inte lat, på grund av det faktum att de inte filtrerar lösningen, stänker bitar av mineraler från salt i kaviar. Häll kaviar med en tonhöjd med en lösning. Låt stå på kornen i saltlake i 10-60 minuter, beroende på önskat resultat. Ju längre massorna i lösningen, desto mer halm blir det. Glöm inte att skölja kornen från saltlösningen med kallt kokt vatten.
5
Efter att tiden kom ut dränerar du saltlösningen och tillsätt 2 matskedar vegetabilisk olja i en röd massa. Använd inte hemolja, det kommer att bryta smaken av kaviar. För att förbereda ett glas saltlösning behöver du 2 teskedar socker och 2 matskedar salter. Denna lösning kallas tuzluk, men du kan sova kitteln av rosa lax och utan den.
6
För att göra detta, blanda tesked socker med en matsked salt. Tryck denna blandning för att rengöra kaviar och täck den med ett tefat. Från ovan på en tallrik, lägg ett glas med vatten och låt det sticka ut i 5 timmar. Glöm inte att tvätta kaviar från saltlösningen och tillsätt olja. Vegetabilisk olja kommer att förlänga hållbarheten för delikatessen till en vecka. Utforska produkten på burkar och stäng dem hårt så att luften inte flyter där. Nu kan du smutta smöret och njuta av läckra smörgåsar. Använd inte svart bröd, det känner inte helt den kryddig smaken på produkten.
Kom ihåg att kaviar i hemamambulansen utan olja lagras i bara två dagar, så förbered inte framtidens delikatess. Det är bättre att frysa kaviar och sova innan gästernas ankomst. Kom ihåg att det är omöjligt att använda jodiserat salt för saltning, bara ett stensalt är lämpligt utan några föroreningar och tillsatser.
Jag själv, en sådan skrikande, jag skulle säkert ha gjort mig själv med kaviar att göra. Jag förbereder mig alltid. Eftersom en kaviar är helt säker. Fishii, en sådan välsmakande kaviar, från Sakhalin. Igår åt jag bara, Ikrinka smälte bara i munnen.
0
1303
Jag själv, en sådan skrikande, jag skulle säkert ha gjort mig själv med kaviar att göra. Jag förbereder mig alltid. Eftersom en kaviar är helt säker. Fishii, en sådan välsmakande kaviar, från Sakhalin. Igår åt jag bara, Ikrinka smälte bara i munnen.
och vi köpte fisken och jag var husvagn i den. Hej för att kasta ut den. Mottagningen är väldigt enkel, den är lämplig för oss!