Trout är en läcker fisk från familjen till lax, som bor i haven och floderna. Det kan inte sägas att det är sötvattensfisk, men på platser där floder faller i havet är det mycket. I vissa städer kan du köpa en ny kaviaröring, och om du själv spawn den får du en läcker delikatess till ett lågt pris.
1
Det finns flera sätt att posta kaviaröring:
i Tuzluk;
snabb metod;
far Eastern Recept.
2
Om du får en ny kaviar, se till att kornen inte är skrynkliga och produkten inte sticker och luktar färsk fisk. Fäll sedan kaviar i sikten och skölj den under strålen med kallt vatten med en spray. Försök att inte blanda hårt för att inte krossa kornet. Efter proceduren, lägg ut produkten i behållaren och häll 2 matskedar av en matlagning, icke-jodiserat salt där. Blanda massan noggrant och häll 2 matskedar vegetabilisk olja. På bara några timmar kan du börja smaka på delikatessen. Mängden salt och olja indikeras med 1 kg kaviar.
3
För att förbereda en tuzluk, koka vattnet och kyl det. Medan vattnet fortfarande är varmt, lösa salt i det. Det tros att om ett rått ägg kommer att dyka upp i en saltlösning, läggs det inte längre till saltet. Denna vätska fyller den beredda produkten och lämnar en timme. Placera sedan kornen på sikten och låt lösningens stroke. Tillsätt 2 skedar vegetabilisk olja till en massa. Du kan sönderdelas delikatessen hos små burkar och servera till bordet. Om du vill kan du motstå kaviar med citronsaft och lägga till dina favoritkryddor.
4
Om du är beundrare av den röda kaviar, försök sedan laga den i det östra receptet. Kusmane är kryddig, med en kryddig smak av kryddor. För framställning av en delikatess, ta 100 g rå kaviar och rengör den från filmerna. Kocksås. För att göra detta, passera vitlöksklyftan och blanda den med en tesked sojasås. Ta inte en billig produkt, du riskerar att spoiling delikatesser. Efter i stapeln med sås, tillsätt citronsaft och sesamolja. Säsong alla med röd peppar och häll blandningen på kaviaren. Rör om och låt den stå i 20 minuter. Och fortsätt till provsmakning. Det är nödvändigt att servera en maträtt med vitt vin och starka fruktmaginer. Röd kaviar kombineras perfekt med risvodka och plommonvin.
5
Om babes är dåligt separerade från filmerna, förbered en isolerad kaviar. För att göra detta, klippa käftarna i små bitar och häll salt. Med 1 kg produkt är tillräckligt med 50 g salt. Det kan vara lite annorlunda att förbereda en trowel kaviar. För att göra detta, koka vattnet och kyla det till en temperatur av 70 ° C. Du kan knappt hålla din hand i varm vätska. Tillsätt salt i vatten och spänna lösningen genom gasbindningen. Lägg nu käftarna med bitar och fyll i sin heta Tuzluk. Håll massan i vätskan 10 minuter och dränera saltlösningen. Produkten täcker tallriken och sätt lasten ovanifrån. Håll delikatessen under 3 timmar - och du kan smita brödet med olja.
Om du är första gången för att lura kaviaren till öring själv, ta en mycket liten produkt. Efter provsmakning kan du välja mer sofistikerade saltningsrecept.
2
2226
