Kvass kokta från björkjuice är en användbar läsk i värmen. Den uppfriskande drycken ger styrkan och fyller kroppen med vitaminer och nödvändiga spårämnen. Från honom kan du göra en läcker Okroshka. Det finns många recept för dess förberedelse, och du kommer att lära dig den mest populära.
Gör kvass från björkjuice - användbara tips
Tvivla om naturligheten av björkjuice på hyllorna i butikerna? Promenera genom skogen, ta en kapsel och en skarp kniv. Samla naturlig juice från björk, och kvass kommer hem och hjälpsam. Observera följande tips:
- välj äldre björkbjörksamling, inte unga träd;
- samla inte juice på träd som växer under huset och nära spåren. De absorberar skadliga ämnen från luften. Gå till skogen eller borta från vägen;
- innan Rodvaya, räta ut den färskjuice genom gasbindning eller sikt;
- ta för att förbereda KVASS-glasrätter och inte plastbehållare.
Gör kvass från björkjuice med russin
Detta är ett klassiskt recept. Förbered 10 liter björkjuice, 50 stycken av den torkade rosinen och 500 g socker. Raisiner kan ta både små och stora. Matlagningsprocess:
- tvätta och torra russin;
- perfoliera genom gasbindsaften i tjära för racing;
- sätt socker i juice och stirre, tillsätt russin och vänta tills sockret är helt upplöst;
- täck det plötsligt med Kvass med en ren trasa och lägg i rummet med en temperatur av 22 grader.
Fermentationsperioden för kvass är tre dagar. Klar Kvass återigen, och bryt in i flaskan. Tillsammans med russin, lägg till torkade frukter i drycken under beredningen av torkade frukter.
Gör kvass från björkjuice med korn och kakor av svart bröd
Förbereda:
- 5 liter björkjuice;
- 400 g svart bröd;
- 3 grenar av svart vinbär;
- 5 msk. kornskedar;
- ett glas socker.
Skivad på små brödbitar torkas i ugnen och korn stekar på en stekpanna innan de fick en brun nyans. Du kan byta ut korn vete och även ris. Med ris, lägga jäst Kvass. Separat rot socker innan det blir mörkbrun. Därefter dina handlingar är följande:
- häll juice i en kastrull och koka upp på spisen;
- ta saften från plattan och tillsätt bröd kex, socker och spannmål. Rör bra, i en kastrull kasta vinbär kvistar;
- avbryt röv med en kvass för jäsning i rumstemperatur under 3-4 dagar.
Det återstår att hälla färdiga kvass i flaskor och njuta av det smakar. Förvara din drink i kylen eller källare.
Gör kvass björk juice med honung och citron på jäst
Jäst används i detta recept. De kommer bättre vandra hjälpa kvass, och i stället för socker, ta honung. Förbereda:
- 10 liter färsk björk juice;
- 3-medium citron;
- 5 bitar av russin;
- 50 g av levande jäst;
- 40 g flytande honung.
Lätt genom ett tjockt lager av gasbinda björk juice häll i en djupt kärl. Issue citron och dess saft Lägg till framtiden kvass. Här skickar jäst och russin, häll honung. Future kvass Blanda väl och brast i tre-liters banker. Tätt täcka drink i burkarna och plats för 3-4 dagar på en sval plats.
Håll färdiga kvass till tre månader på en sval plats. En hälsosam dryck kommer att höja din immunitet och törst böter. I måttliga doser, är kvass bra, men om du har en sjuk mage - inte missbrukar.
0
580
