Hur man hälsar gröna tomater

Du kan låta inte bara röda, men gröna tomater. Till skillnad från mogna frukter är gröna tomater surare och solida, men inte läckra. De kan läggas till sallader eller använda som en separat maträtt. Du kan plantera dem i kastruller, fat och banker. Hur man hälsar gröna tomater?

1

Vilka gröna tomater väljer lax

I gröna tomater kan det finnas skadliga ämnen, så det är mycket viktigt att välja lämpliga frukter. Mellan eller stora tomater är lämpliga för saltning. I små frukter finns det ett skadligt ämne som kallas solanin, vilket är extremt negativt påverka hälsan och kan vara mycket farligt. Om du bestämmer dig för att använda dem, måste du först hålla tomater i saltat vatten i flera timmar. Under denna tid tar vatten alla skadliga ämnen.

2

Lödning av grön tomat i banker med kallt sätt

Ingredienser:

• Gröna tomater 1 kg.
• Podpper att smaka.
• Salt 2 Art. l.
• Socker 1 msk. l.
• Vitlök att smaka.
• Persilja, dill att smaka.
• Currant lämnar 10 st.
• Vatten 1 l.

Sekvensering:

• Förbered saltlösning. För att göra detta, tillsätt socker och salt i vattnet. Sätt saltlösningen i brand, vänta tills den kokar och håll den i brand i ca 5-10 minuter. Kornen måste sedan kylas till rumstemperatur.
• På botten av en steriliserad burk för saltning, lägg ut vitlökskiva, ett fåtal blad av svart vinbär och gröna. Lägg sedan några tomat. Placera vitlök, vinbärsblad och gröna, lägg till peppar. Alternativa lager tills du når toppen av bankerna.
• Häll tomaterna med saltlösning och stäng banken av kaprokåden.

3

Mellanmål från grön tomat med vitlök

Ingredienser:

• Gröna tomater 1 kg.
• Bitter Pepper 1 PC.
• Vitlök 5 tänder.
• Ättika 9% 70 ml.
• Socker 1 msk. l.
• Salt 1 msk. l.
• Gröna, kryddor till smak.

Sekvensering:

• Tomater skärs i små lobes. Bitter peppar och vitlök skuren i små lober.
• I botten av pannan måste du lägga peppar, salt, socker, kryddor och lägg till ättika. Sätt gröna tomater och blanda allt grundligt.
• Täck kastrullen med lock och lämna det ungefär en dag.
• I steriliserade banker, lägg tomater med alla kryddor och fyll dem med juice, som har separerats under saltprocessen. Stäng burken med lock och lägg i kylskåp eller sval plats. Snack är klart på 7-8 dagar.

4

Lödning av grön tomat i tomatsås med kanel

Ingredienser:

• Gröna tomater 1-1,5 kg.
• Tomatjuice 1 l.
• Söt bulgarisk peppar att smaka.
• Socker 3-4 msk. l.
• Salt 3 h. L.
• Kanel till smak.
• Vatten.

Sekvensering:

• Tillsätt socker, salt och kanel i tomatjuice. All blandning och koka på medium värme i 5-7 minuter.
• I steriliserade banker, lägg tomater och fyll dem med en liten mängd varmt vatten, fyll sedan sin tomatsås. Tätt stäng burken med lock.

5

Skarpa gröna tomater

Ingredienser:

• Gröna tomater 1-1,5 kg.
• Vitlök 2-3 tänder.
• Svartpeppar 10-15 st.
• Carnation 4 b.
• Socker 4-5 msk. l.
• Salt 3 msk. l.
• Vinäger 9% 2 Art. l.
• Vatten för marinade 1,5 liter.
• Bay Sheet 4 st.
• Bitter peppar till smak (eller chile).

Sekvensering:

• I steriliserade banker, lägg de tvättade gröna tomaterna, vitlök och flera bittor av bitter peppar eller chili.
• Tillsätt buktbladet, nejlika, peppar, salt, socker, ättika i vattnet. Blanda alla och sätta i brand. Så snart saltlösningen kokar, måste du ta bort den från elden och häll tomater i banker.
• Stäng burkarna med lock och låt dem svala. Store burkar med tomater vid rumstemperatur, i kylskåp eller en sval plats.

Var och en av recepten är en ny och original utseende idé som kan bli älskad. De kan inte bara själv, utan också deras nära och kära.