Popcorn är förknippad med att titta på filmen på bio, eftersom det är en populär behandling av en sådan händelse. Men du kan ordna hemma för att titta på din favoritfilm med en lågkalorie och näringsrik popcorn! Gör luft majs på egen hand, så kommer det att vara mer användbart än köpet i butiken.
Hur man lagar popcorn - preliminär förberedelse
Du måste förbereda en läcker popcorn:
- majs. Inte alla majskorn är lämpliga för stekning. Designad för matlagning av majs, som odlas i trädgårdarna, är inte lämplig. Ta en vild sort, dessa korn är mer elastiska och täta. Och vanliga majs brister snabbt under matlagning och stekas inte bra. Det rekommenderas att steka popcorn från Dichka - okultiverat majs. Men de hittade inte en sådan variation - köp i butiken med semi -finansierade produkter som popcornen förberedde för stekning eller ta kornen av naturligt vanligt majs;
- värmeresistent fartyg. Ta den största stekpannan du har i huset. Du kan använda en kruka med en tjock botten;
- vegetabilisk olja. Det bästa alternativet är majsolja, men solros är också lämplig. För att förbereda dietpopcorn, ta ett fartyg med en anti -stickbeläggning;
- salt, socker eller smaksättningar efter smak.
Innan du steker, lägg väl -tråkiga majskorn i frysen i minst en halvtimme. Håll dem om möjligt där från 2 till 3 timmar.
Hur man lagar popcorn på spisen
För 100 g majs, ta 2-3 matskedar olja. Häll olja i en kastrull eller i en kastrull. Sätt på kaminen och varma brunnen. Ytterligare dina handlingar är följande:
- häll majskorn på botten av den heta skålen och täck omedelbart tätt med ett lock. Stek över låg värme. Det tar cirka 10 minuter att förbereda en del;
- förvänta dig utseendet under locket med karakteristiska ljud - bomull från exploderande korn. Först kommer bomullen att höra ofta, sedan minskar intensiteten. Ta pannan bakom handtaget, öppna inte locket och skaka något så att all majs impregneras med olja. Öppna inte locket, få en brännskada! Efter 2-3 minuters majs, sluta explodera;
- stäng av gasen och behåll en stekpanna för att svalna lite. Alla obefläckade i processen med att steka korn kommer fortfarande att avslöjas i varm olja.
Efter 10 minuter, öppna locket och titta på popcorn. Strö över grunt salt eller socker och skaka det igen med ett stängt lock. Drick delikatessen endast när den svalnar helt.
Hur lagar jag popcorn i mikrovågsugnen?
Lägg majskornen i en rad på botten av plastbehållaren. Tja, om sidorna är höga. Sätt inte mycket, korn kommer att öka volymen. Häll en liten mängd olja. Tom containerskyddet och skaka för en enhetlig oljefördelning i majs. Skicka av det täckt med ett lock i mikrovågsugnen och slå på full ström. För beredning av en del tar 2 minuter. Efter en minskning av ofta stark bomull är det önskvärt att kontrollera skålen så att den inte bränns. Färdig popcorn häll salt eller socker.
Hur man lagar popcorn - ge maträtten
Förutom salt och socker kan du diversifiera smaken på popcorn på följande sätt:
- придайте блюду вкус цитрусовых. Снимите заранее цедру с апельсина или лимона и подсушите. Измельчите с сахарным песком в кофемолке и посыпьте готовую воздушную кукурузу. Попкорн получится желтым и с приятным вкусом;
- сделайте карамельный попкорн. Заранее растопите немного масла сливочного в ковшике или на отдельной сковороде. Как только почувствуете приятный аромат – добавляете немного сахара. Постоянно помешивайте и смотрите, когда карамель начнет плавиться. Через пару минут смесь станет карамелью. Переливаете ее в попкорн после того, как зернышки раскроются на сковородке.
Кушайте воздушные зерна как отдельное блюдо или используйте для приготовления салатов и десертов. Добавьте попкорн в мороженое или молочный коктейль и радости детворы не будет предела. Приправьте блюдо любыми специями на ваш вкус и наслаждайтесь вкусным попкорном.
0
586
