Hur man lagar Rassetnik

Brideller är den första maträtten med ryska köket. Den är beredd från ris eller korn, potatis, kött, saltade gurkor och gurka saltlösning.

Bridellerna i Ryssland började förbereda sig från 1500-talet. Varje värdinna förbereder en brideller på sin egen väg: ensam älskar flytande första rätter, andra - tjocka, "så att skeden stod."

Köttet för framställning av receptionisten behöver inte vara kyckling. Bridelleren är beredd från nötkött, spår, njurar. Dessutom finns det fisk, svamp pickles, med korv eller korv, och på vissa grönsaker - vegetarisk.

1

Ingredienser för en brideller med en korn och kyckling

För förberedelserna av receptionisten för 6 personer behöver:

• 500 g kyckling;
• 2 st. potatisar;
• 0,5 glas pärlflingor;
• 2 liter vatten;
• 150 g saltlösning;
• 0,5 glas gurka saltlösning;
• 1 stycke morötter;
• 1 glödlampa;
• 30 g vegetabilisk olja för stekning av grönsaker;
• 1-2 Art. skedar av tomatpasta;
• salt;
• 5-6 kvistar av grön persilja och dill;
• lagerblad;
• 6 msk. Skedar gräddfil.

2

Hur man gör en brideller med en korn och kyckling?

• Vi tar kycklingvingar, min och förbered dem, häll kallt vatten i en kastrull.
• Sätta på en stark eld.
• När kastrullen med kycklingvingar börjar kasta, minska elden, ta bort skummet och koka i 20 minuter.
• Vi sköljer i vattnet ett pärlläger, kasta till buljongen och laga mat i 20 minuter.
• Vi rengör potatis, skölj, skära i små kuber och utelämna i pannan, laga mat i ytterligare 20 minuter.
• Lök och morötter rena, gruva, lök skuren i små kuber, morötter - halm.
• Morot och lök frysta 3-4 minuter på vegetabilisk olja.
• Saltade gurkor skuren i kuber och lägg till grönsakerna i en panna, ca 2 minuter.
• I stekpannan lägger du tomatpasta och lite mer bil.
• I en kastrull, där kött, korn och potatis bryggs, släpper ut rostade grönsaker, buktblad, häll en gurka salt, vi spottar om du behöver, eftersom saltlösningen är salt och lagar ytterligare 10 minuter.

3

Hur skickar jag en brideller med en korn och kyckling?

• Kokt Brideller låt bryta från 10 minuter före en halvtimme.
• Häll bridellerna i plattorna, lägg den i var och en av 1 msk. Sked gräddfil, strö med hackade gröna och du kan äta.

Som ni ser är receptionisten mycket enkel. Donera 1 timme av din tid och förbered en läcker maträtt.