Soppa är en vanlig maträtt av nationellt ryskt kök. Det finns kål soppa, eller utan fjäderfä. Idag presenterar vi ett recept av surkål:
Fläsk / nötkött 650 g;
1 medium-sized morötter;
Potatis 7 st.;
Surkål 0,500 kg;
Lampor 1 st.;
Lingonberry 0,100 kg;
Vegetabilisk olja 2 matskedar;
Lavra ark;
Dill 1 stråle;
Peppar;
Salt.
1
Placera massa av fläsk (nötkött) i skålen, tillsätt vatten för att laga buljong. Hur man kokar, dränerar vatten, tillsätt vatten till en stor panna, lägg buljongen igen. Det kommer att koka, ta bort skalan, minska elden, lägg till laurel, pepparpeppar, kock tills fläsk är klart.
2
Parallellt, börja laga grönsaker: skära löken och potatiserna, gnugga morötterna.
3
Steka löken i oljan, tillsätter morötterna att passera tills de kokas.
4
Sätt potatiserna i buljongen, koka i 7 minuter.
5
Lägg till surkål och fortsätt att laga mat i 12 minuter.
6
Nu har vändningen kommit för att lägga till en grillad och koka i ca 2 minuter. Det är det, soppa - kål soppa är klar.
7
Häll kål soppa i en stam och sprida en lingonberry på toppen, vilket kommer att lägga till en utsökt smak.
Det rekommenderas att servera kål soppa från surkål med gräddfil, svart bröd och lingonberries.
0
922
