Hur man bestämmer sig av högkvalitativ smör

Smör är en livsmedelsprodukt som är nödvändig för oss. Det är rik på användbara ämnen, vilket positivt påverkar hudens tillstånd, blodkärl, immunsystem och hjärnaktivitet. Men på ett villkor - om det är av hög kvalitet. Tyvärr producerar inte alla moderna tillverkare av mejeriprodukter sådan olja. Hur man väljer ett bra smör i alla avseenden i ett överflöd av sortiment?

1

Förpackning av smör

Det första sättet att känna igen högkvalitativ olja är en visuell undersökning av produkten. Ge preferens till oljan i folieförpackningar - det behåller produktens egenskaper mer tillförlitligt. Observera också att ett paket med bra koolja blir fast. Var uppmärksam på tillgången på "olja" inskription och fettinnehållet i produkten - det ska vara minst 72%.

2

Sammansättning och hållbarhet av smör

På samma förpackning, läs noggrant kompositionen - Smör med högkvalitativ bör bestå av helmjölk och grädde. Närvaron av andra ingredienser avlägsnar automatiskt produkten bland de naturliga. Samma tillsatser förlänger oljens utgångsdatum, så bra produkter kan inte lagras i 6, 9 eller 12 månader. Dessutom bestämmer den naturliga sammansättningen av produkten sitt pris - minst 70 rubel per förpackning. I förhållande till Gosts eller Tu är det definitivt bättre att fokusera på produkter som gjorts enligt GOST. Men kom ihåg att det är smöret som produceras enligt GOST R 52969-2008.

3

Smak och färg på smör

Du kan överväga och prova olja på marknaden eller redan hemma. När det gäller färgen på en kvalitetsprodukt - det bör vara en blandning av gula och vita nyanser. Rent gul eller rent vit olja kan vara resultatet av föroreningar av färgämnen (i det första fallet) eller vegetabiliska fetter (i det andra). För att smaka, ska bra smör ha ett smör. Den smälter snabbt i munnen, håller sig inte vid tänderna och har inga andra smaker. Dessutom har kvalitetsolja ingen lukt.

4

Smör

Efter att ha utvecklat förpackningen, var uppmärksam på förpackningen - kvalitetsolja kommer inte att förbli på den. Vid skärning smuldrar den inte, håller sig inte vid kniven och är väl smurt på bröd. Om du på snittet ser stratifiering eller droppar av vatten, anledningen till att tvivla på dess naturlighet.

5

Temperaturtest av smör

Dess "beteende" vid olika temperaturer kan föreslå oljens verkliga sammansättning. Så en naturlig olja av hög kvalitet, hämtad från frysen, kan bara spridas på bröd efter ungefär en halvtimme. Till skillnad från spridning eller margarin, som avfrostar mycket snabbare. Samtidigt kommer den senare, smältande, att ge sig ut droppar av vatten på ytan.

Du kan utsätta produkten för mer allvarliga tester - kasta en bit i varmt vatten eller på en varm panna. I det första experimentet kommer naturlig olja att lösa sig jämnt och produkten med tillsatser kommer att spridas med bitar. I det andra experimentet smälter kvalitetsprodukter utan sådana "specialeffekter" som vatten och vitt skum.

Naturligtvis kommer alla 100% för att skilja smör av hög kvalitet från en dålig kvalitetsprodukt utan laboratorieforskning inte att fungera. Men tack vare våra tips kommer chansen att köpa margarin eller en spridning under dräkt av smör att bli många gånger mindre!