Vad är Churchhel

Churchhel är den naturliga orientaliska sötma som är beredd från druvsaft och nötter. Churchhel är en traditionell maträtt i Armenien, Georgien och Azerbajdzjan, men det är möjligt att prova det inte bara i Kaukasus: Överallt är Churchhel såld på orterna på Krasnodar-territoriet, liksom i många andra städer i Ryssland. Från den här artikeln kan du ta reda på vad som hände Churchhel och hur man lagar mat.

1

Vad är Churchhel?

Churchhel är en lång tunn korv från tjock frusen juice. Inne i kyrkan sträckte nötterna på en fin tråd. Använd vanligtvis valnötter, även om andra alternativ också är möjliga. Traditionellt gör Churchhel exakt från druvsaft - i det här fallet blir det mörkbrunt. Ändå, nu för ett mer attraktivt utseende, började Churchhel producera från juice av andra frukter.

Churchhel är en utmärkt efterrätt för dem som följer figuren, eftersom det är helt naturligt: \u200b\u200bjuice och nötter är ganska dietary delikatess. Dessutom ger nötter mycket energi, så Churchhel är perfekt för snabb mellanmål under dagen.

2

Vad händer Churchhel?

Nu är Churchhel beredd inte bara från druvsaft. Det finns andra sorter. Färger som använder saften av andra frukter erhålls ljusare och attraktiv, och smaken är också annorlunda. Följande sorter av Churchhel är populära:

• Pomeant Churchhel har en ljus röd färg.
• Churchhel med äppeljuice har en lätt gula färg, ibland med en grön nyans.
• Aprikos Churchhel har en rik orange färg.
• Klassisk druvkyrkan ljus chokladfärg.

Nu visas du ofta alla nya och nya icke-standardiserade alternativ Churchhel. Det använder en mängd nötter: cashews, mandel, jordnötter eller brasilianska valnötter, och tuttar och torkade frukter läggs till. Ibland kan du till och med träffa kyrka av ljusa onaturliga färger med tillägg av färgämnen, men sådan sötma är traditionellt kaukasisk är inte så användbar som en naturlig produkt.

3

Hur man lagar Churchhel?

Matlagning Churchhela är ganska lång och tidskrävande process. Ändå kan det vara beredd även hemma, det viktigaste är att vara tålamod. Tänk på steg-för-steg-instruktionerna för tillverkning av den nationella kaukasiska maträtten - klassisk kyrka med druvsaft och valnötter.

Så, för att förbereda denna delikatess, måste du ha följande produkter till hands:

• druvsaft (2 liter)
• valnötter (200 g)
• vete siktat mjöl (200 g)
• socker (100 g)

Totalt av dessa fyra ingredienser kommer du att göra Churchhel. Dra nytta av en enkel stegvisa instruktion:

• Först måste du lite stek nötter på långsam värme så att de är enklare att skilja från skinnen. Se till att alla nötter lyckades rengöra väl, eftersom skalet kommer att hålla sig i tänderna och gör sötma inhomogen.
• Stora bitar av nötter är lämpliga - det är bättre att ta hela eller halvor. Med hjälp av en nål, bör de noggrant rippas i tråden. Till den nedre änden av tråden, binda en match. Gör ca 20-30 cm muttrar på tråden, och binda sedan tråden i slingan ovanifrån.
• Druvsaft måste kokas på en långsam eld i metallrätter. Total matlagning behöver ungefär två timmar, periodiskt borttagning av skummet.
• Sedan gradvis häll socker i juice, omrör det så att socker är jämnt fördelat.
• Ge juice för att svalna till rumstemperatur.
• Ställ gradvis mjöl i det, omrör substansen så att inga klumpar bildas. Strukturen av din blandning, som kaukasier kallar tataren) bör vara homogen.
• Sätt behållaren att koka på långsam värme igen. Vänta tills volymen minskar hälften, och blandningen kommer inte att vara tillräckligt tjock.
• I en varm tjock massa måste du belägga bunten av nötter, vänta 5-7 minuter tills den står upp och täcker två eller tre gånger med samma intervall.
• Gör detsamma med varje bunt av nötter.
• Då måste Churchhel torkas i solen. Hon måste sluta klibba mot händerna.
• Wrap Churchhel i en handduk och lämna i en torr ventilerad plats att mogna i ett par månader. Efter mognad av Churchhhel täcker den filmen av sockerpulvret - det här är en normal process. Samtidigt bör det förbli så mjukt.

Natural Churchhel är en utsökt och användbar sötma som inte bara kan köpa, men också lätt att göra hemma själv. Churchhela kan bli en utsökt och användbar efterrätt för dem som följer figuren. Det är också perfekt lämpligt som ett tillägg till en tät frukost eller ett mellanmål på vägen, eftersom nötter ger laddning av glädje, och saften matar kroppen med vitaminer.