Nötter är ett förråd med vitaminer och mineraler, en näringsprodukt och bara en bra behandling. Men all denna rikedom är inte så lätt att få, eftersom naturen pålitligt gömde honom bakom en fast och kraftfull rustning. Vi kommer att berätta hur lätt det är att hantera denna träkista med en hemlighet och få hela, vackra nötter.
1
Det enklaste och mest bekanta sättet att få kärnan från barndomen är att krossa skalet med en fot eller en stol av en stol. Du kan också placera muttern mellan dörrbladet och JAMB och stänga av dörren långsamt. Men dessa metoder är inte särskilt bra: du kommer inte att beräkna styrkan - du kommer att få grym från skalet och kärnorna, och du kan också skada skorna, avföringarna och dörrarna är helt slits av slingorna.
2
En liten hammare är vad du behöver. Placera muttern på brädet med ett urtag för att fixa fostret. Släck långsamt skalet från alla sidor för att spricka på flera ställen och ta sedan bort det. Många kan inte omedelbart beräkna påverkan, men efter ett par tillvägagångssätt till skalet blir allt bättre. Färska och fuktiga nötter är mycket sämre delade, så det är tillrådligt att torka dem i ugnen. Värm upp den till 200 ° C och placera frukterna i den i 5-20 minuter. Ju större mutter och tjockare skalet, desto mer tid behöver du. Ta sedan bort muttrarna, svalna och börja arbeta.
3
För koder av valnötter, i stora mängder hemma, används ofta en konventionell flaska champagne. Lägg muttern på flaskans hals med en skarp spets ner och slå frukten med en hammare. Det är tillrådligt att komma i mitten så att hammaren inte glider på flaskan. Som regel delas skalet i flera kronblad, och att ta bort kärnan är enkelt. Dra partitionerna, och i dina händer kommer du att ha en vacker hälft - den så kallade fjärilen.
4
Нет молотка под рукой? Inga problem! Возьмите прочный нож или простой консервный нож. Вставьте остриё в небольшую щёлку на вершине ореха между двумя створками и проверните — скорлупа расколется на две половинки. Затем достаньте ядро, слегка поддевая его тем же остриём ножа. Этот метод имеет два недостатки: ножом можно нечаянно пораниться, а орешек часто получается достать лишь кусочками. Для большей безопасности всё же лучше использовать специальную металлическую заостренную палочку для вынимания ореха. А чтобы получить целые орешки, залейте плоды кипятком и оставьте на 5-15 минут. В результате скорлупа и перегородки размягчатся, а само ядро никак не изменится.
5
После замачивания в воде некоторые виды орехов можно и вовсе чистить без приспособлений. Например, оболочку миндаля после ошпаривания кипятком легко снять голыми руками. Хотите быстро очистить большое количество кедровых орешков, фисташек, миндаля или фундука? После тепловой обработки поместите их в тканевый мешочек или полиэтиленовый пакет и раскатайте скалкой, а потом просто выберите серединки.
6
Если вы довольно часто добываете лакомства из их брони, то промышленные орехоколы смогут отлично облегчить ваш труд. Сейчас в продаже их огромное количество: есть как универсальные, так и заточенные под конкретный диаметр плода. Немногие, правда, из них справляются с самыми мелкими орешками – кедровыми. Но тут как раз на выручку придёт обычная чеснокодавилка.
Очищенные орехи портятся намного быстрее своих собратьев в природной броне, да ещё и в процессе хранения теряют часть витаминов. Поэтому колоть орешки лучше сразу перед употреблением. Если же вы хотите иметь небольшой запас очищенных, то хранить их нужно в тёмной герметичной таре в прохладном помещении или холодильнике.
0
1807
