Valnötstopp

Valnöts sylt är en delikatess som du inte hittar i butiken. Detta är en källa till vitamin C, B, E, jod, hartser, alkaloider och glykosider.

Valnötter sylt hjälper till att klara av följande problem:

Sjukdomar i sköldkörteln.
Hjälper till att rengöra levern.
Hjälper med sömnlöshet.
Hjälper med förkylningar (angina, influensa).
Lugnar nerverna.
Hjälper till i hjärtat.
Förbättrar minnet.
Stärker kärlen, vilket innebär, minskar risken för sjuk ateroskleros eller högt blodtryck.
Det bidrar till att återhämta sig snabbare efter operation.
Läker en sjuk mage med gastrit och sår.
Rengör kroppen från maskar.
Förhindrar prostatakörtsjukdom hos män, inklusive cancer, och hos kvinnor - bröstcancer.
Tillsammans med andra läkemedel bidrar till att bota infertilitet.
Förbättrar kroppens tillstånd under reumatism och gikt.
Förbättrar tillståndet hos patienten på blåsan och njurarna.

1
Valnöt sylt - tips

Innan du lagar sylt från valnötter måste du veta följande:

Tvätta muttrar, gå igenom dem och skära kanterna, du behöver i handskar, annars kommer dina händer att vända sig ihop och kommer att vara i fläckar av brun, som inte är borta under lång tid.
Läckra och doftande sylt från valnötter kommer att vara, om du lagar mat i 3 och fler tekniker.
För att få tjock sylt måste du kyla helt mellan matlagningen.
För smak i valnöt sylt, förutom ovanstående kryddor, en orange zest, citronsaft, vanillin, bara inte alla på en gång, och det är nödvändigt att experimentera separat;
Håll den sylt du behöver på en mörk plats.

2
Ingredienser för klassisk sylt från valnötter

För sylt behöver du:

50 st. nötter;
1,35 kg socker;
3 glas vatten;
20 g kanel med hammare;
kardemon i korn (14 st.);
7 st. Carnation Boutons.

3
Förberedelse av gröna valnötter för sylt

Unga gröna valnötter är lämpliga för sylt, fortfarande mjuk, som redan har en kärna, men de är även lätt att skära av en kniv. Hela muttern med en kärna och ett skal tas. I vissa recept rengörs nötter med skalet, det finns inga andra.

Nötter, lämplig för sylt, bör samlas på ungefär i slutet av juni.

Bitter unga nötter, och de behöver dem innan de lagar mat, förbered dig.

Vi tar nötter, pump på många ställen en tjock nål eller en kniv på många ställen, så att barken är snabbare, fyller med saltat vatten och blötläggs i 9 dagar. Varje dag häller vi nytt vatten i nötter, utan att glömma att satte det. På de 10: e dagen är nötterna redo, du kan börja laga sylt.

4
Matlagning sylt från valnötter

Vi flyttar återigen svullnadsmuttrarna, häll rent vatten och lägger matlagningen. Koka 15 minuter på låg värme och stäng av. Vi sammanfogar kokande vatten från nötter och sänker dem i kallt vatten.
Vi förbereder sirapen från vattnet och sockret, låter dig lämna 5 minuter, lägga till spolnötter i hett sirap och laga mat i 15 minuter. Ta bort från spisen och insistera 1 dag.
En dag senare fortsätter vi att förbereda sylt, ge det igen 15 minuter och låt det vara helt coolt (timmar 12).
Därefter viks kardemom och kryddnejlika i rena gasbindningen, binda upp det och sänka den i sylt. Vi lägger till en jord kanel i sylt och lagar den i 7 minuter.
Sedan får vi kryddor från sylt i Marle och slänger dem bort, och vi distribuerar sylt på rena banker och åktur.