Vad ska man göra från Alyci

Alycha är mycket lik plommon, men hon har en starkare doft och mycket ömt kött. Många trädgårdsmästare växer detta träd, men det är ovilligt från dess frukter från dess frukter. De flesta sorter av Alyci, benet är mycket dåligt separerat från massan och den här funktionen av frukten är absolut inte som älskarinna. I det extrema fallet rusar de Alych till banker tillsammans med benen och får kompotera. Det är dock värt att leta efter dessa frukter och lära sig att göra läckra billets.

1

Alychi sorter

Tillsammans med sorter med dåligt urladdat ben har Alychi och sorterna helt motsatta. Under de senaste decennierna tog uppfödare sådana typer, vars ben är separerade ganska bra. Den mest kända så sorten är Lama, vars ben lätt är separerat från massan och det är lama som kan rekommenderas för matlagning som helhet.

Alla andra vanliga sorter med en ökning av smältbenet (Globe, Cleopatra, Huck, Nonmeyan, riklig, Tsarskaya) är endast lämpliga för sylt, kompoter, juice, såser.

2

Jam från Alychi

Du kommer behöva:

• 4 kg halvor av Alychi;
• 4 kg socker sand;
• 500 ml vatten.

Jam Recept:

1. Kock sirap från allt vatten och halvor av socker (2 kg). Sirap sirap 2-3 minuter och var noga med att ta bort vitt skum från det.
2. Halvor av Alychi fyller med het sirap och lutar bäcken mot sidorna, uppnå alla frukter som ska vara i sockerfyllningen. Bäcken i brand är ännu inte, och vänta på sirapen i det är kallt. Under denna tid är halvorna av Alychi lämpliga med socker och blir elastisk.
3. Kallmassa från SYROPE och Alychi faller av den andra halvan av sockret (2 kg) och mycket snyggt för att inte memorera, blanda innehållet i bäckenet. Ge massan att stå ett par timmar så att sockret på botten började lösa upp.
4. Lägg disken med framtida sylt på en långsam eld och få innehållet att koka. Koka 5-10 minuter före det ögonblick tills sockerkornen i sylt kvarstår.
5. Ta bort bäckenet från elden och ge sylt att svalna i 8 timmar.
6. Ta koka sylt att koka och koka i 5 minuter.
7. Ge sylt igen coolt och exponera det för värmebehandling i 5 minuter.
8. Efter den sista matlagningen, kör det tomma på burkarna medan det fortfarande är varmt.

Den key som är kokta på detta sätt erhålls mycket transparent och med hela fasta halvor av Alychi.

3

Jam från Alychi

För JAMe är någon mogen Alycha lämplig, även överträffad.

1. 1 kg frukter läggs ut i en kastrull och tillsätt ett halvt glas vatten till dem. Ta ALYCH koka och koka till sin fullständiga mjukning.
2. Efter att frukterna är lite kylda, sätt dem i en kolv tillsammans med all vätska och torka av trästestet. I Colander bör du bara ha ben och skinn som du inte längre behöver.
3. Väg den resulterande puréen och blanda den med socker. Det tar det från en till en och en halv kilo per kilogram puree. Mängden socker beror på vilken sötma av den sylt du vill få.
4. Koka sylten ungefär en timme på en mycket långsam eld och ständigt förhindra det.
5. Skjut det heta tomma på burkarna och stöta på dem.

4

Kompotera från Alychi

Så att kompositen inte bara är utsökt, men också vacker, ta en mörk färg. Du kan också ta några av dess sorter (röd, gul, rosa).

1. Live snäva frukter till liter banker. Bankerna fyller på 2/3 volymer. Varje burk med alyci häll kokande vatten och låt dem stå i 40 minuter.
2. Töm vattnet från burkarna och koka sirapen på den. Antag socker så mycket så att det stod för 16-18 teskedar till varje literburk. Om frukterna är sura, sätter sockret mer, om söt är mindre.
3. Fyll frukterna med kokande sirap och dra åt käppen omedelbart med lock. Vik dem med en filt och låt det svalna under dagen.

5

Fasta från Alychi

Detta arbetsstycke blir ett utmärkt alternativ för att lagra godis och andra liknande sötsaker.

1. Alych, som har en välskild ben, demontera på halvorna. Köra det i en puré med en mixer eller köttkvarn.
2. Varje kilo massa tillsätt 4 msk socker sand. Rör och sätt på en långsam eld i 5-10 minuter. Under denna tid måste socker helt upplösas.
3. Platta bakplåtar görs av pergament, smord vegetabilisk olja. Sätta på dem en söt mask av Alychi och crumple ett skikt av 0,5 cm.
4. Ställ arken i en monterad varm ugn. Torktemperaturen hålla högst 50 grader.
5. När massprickan och utarbetad skorpa kommer att visas på dess yta, flytta lakorna i solen.
6. Kolla av hennes bete till sin fullständiga härdning, men ganska flexibelt tillstånd. Du kan lämna den här eller två dagar.
7. Golv torkade puré strö med sockerpulver och rulla dem i rullar. Skjut rullar i små bitar.
8. Den färdiga delen av toppen av toppen spraypulver från socker och lägg det i banker eller lådor.

6

Sås till kött från alychi

Original vintersås från Alyci kommer perfekt att komplettera något kött: kebab, biff, bakat lamm, anka eller kyckling i ugnen, kryddiga korv på grillen. För den här såsen tar Alych väldigt mörk färg.

1. 1 kg frukter häll ett tredje glas vatten och koka alych till sin fullständiga mjukning. Torka massan genom metallsilen.
2. Puree koka dessutom - 5-7 minuter.
3. I den heta massan. Sätt 1 tsk. Salt, 3 ppm Socker, 1 tsk. Chile peppar pulver, 1 msk. Ground Coriander, 1 msk. Alla tillsammans knackar på 10 minuter.
4. Varm så mobbning på burkar och cape dem. Förvara i kylan.
5. På vintern, öppnar en burk med en sås, lägg till det en handfull frusen med sommar kryddiga örter: dill, kinza, mint, basilika.

Du kan lägga till örter till såsen och på sommaren, men med dem kommer såsen inte att hållas länge. För att sås med örter ska behaga dig hela vintern, sprida den i behållare och frysa. På vintern, få behållaren från frysen och ge såsen att veta hur i 8-10 timmar, står på kylskåpets hylla.

Video kommer att lära dig att göra från Alyci Adzhika.