Вино вино у кући

Имајући свилени дрво на свом домаћинске парцели, не заборавите да оригинални домаће вино у зрења сезоне. Према мишљења многих домаћих винара, да је ово бобица пиће које се сматра најукусније. Ако је ваш дрво већ почиње да буде плод, онда бобице са њега ћете прикупити у великом броју и истовремено, сваке године. Време је да студира неколико домаће рецепте и изаберите најинтересантнији за вас.

1
Свила вино рецепт са сувим грожђем

Мулберри бобице су прилично слатке, али вишак шећера може да пиће превише очигледна. Такође, превише сласт може довести до спорог ферментације. Да би се ферментацијом вина да буде више бурна и вина, могуће је ставити мало Раисин у њој у производњи пића. Тако:

Цоллецт 2 кг самог зреле бобице. Рове га директно са дрвета, јер лежи на земљи могу бити прљава. Васх мулберри за производњу вина се не препоручује, јер природни квасац ће бити спере с агодами, који су одговорни за ферментацију.
Мулберри напити до конус и помешајте га са сувим грожђем, лимунску киселину и шећер. Изиум мораћете 100 г, шећер - 1500 г, лимунску киселину - 10 г.
Стави добијени масе у великој боци и сипати исте 5 литара питке воде. Све Мик са одговарајућим дугачак дрвени објекат, а затим врат боце ће везати газу. Држите јела са слада у топлини наредна два или три дана. Мешати Тхе Масс пар пута дневно.
Чим ферментације почиње у цилиндру и пене појављују на врху масе, процедите младог пива кроз неколико слојева газе. Баци дебљину и стави течност поново у ферментације посуди.
У тегле, инсталирајте затварач воде или стави на медицинском гуменом рукавицом са малом рупом на једном прсту. Држите јар топлом од 30 до 50 дана. У том периоду, вино ће се кретати даље. Сазнаћете крају ферментације, када више није формирана пена, и много блатњаве седимента је формирана на дан.
Испразните транспарентно део вина у посуду чисту стаклену и покрити га поклопцем. Банка пут у мраку хладном месту за даље сазревање пиће. Што дуже вино ће стајати у мраку, више укуснији да ће постати.
Сазревање вина се обично дешава за шест месеци. Сваког месеца, поново испразните вино кроз цев у потпуности уклонити падајући талога од њега.
Сврха транспарентан вино упали на бочици и пре храњења на столу, продавницу у подруму или фрижидера.

2
Свила вино рецепт са наном и циметом

Невероватно у својој ароми, вино са мента-циннаме укуса ће украсити сваку свечану сто.

Мик обичну воду за пиће (3,8 л) и шећера песак (1,4 кг). Ставите добијену масу на ватру и сачекати за цео распад слатког талога. Цоол сируп.
1 кг надмашио јелке из и за то са слатком водом. Сипати у подручје рада у великој стакленој боци.
Такође, додати 100 свеж сок од лимуна, два Циннамон и 60 г свежег зелене нане. Свеж зачин може да се замени са сувим - она \u200b\u200bће то узети 20 гр.
Покријте боцу са крпом са салветом и држати га неколико дана у прилично топлом месту. Током овог периода, неколико пута мешамо у масовној тако да вишак гаса оставља.
За трећи дан, мешајући стоп. Држите боцу топлом још 8 дана.
На 9. дан, креће течност кроз газу. Смех у Марла густа маса додатно, притисните руке.
Добијена течност се пребаци у цилиндру где ће вино шетају он. Уместо поклопца, цилиндра поклопца са водом затварачем.
Сачекајте до краја ферментације вина. Она може да побегне од једног до једног и по месеца. Сипати вино у припремљене боце од пола литра. Покријте их поклопцима и да у подруму или хладном просторија за 4 месеца. Током овог периода, вино из Мулберри потпуно доспева.

3
Свила вино рецепт са медом на сок од јабуке

За ову вино вам треба беле и црне јелке.

БЕРРИЕС диссертес да Цасхитз и савити их у карлицу. Посути шећером песком и за мед.
Мељу блендер или машину за млевење меса. Свеже лимуна заједно са кожом. Лимун маса Такође додајте у свиленкаста.
Сипати масу у карлице са сока од јабуке. Промешајте масу.
Ставите карлицу на најспорији ватру и загрејали су његов садржај све док је шећерна лука растворена. Не морате да кувате радни комад.
Дајте масу у карлици да се охлади до температуре од 18-20 степени и уђите у квас у њега. Све темељно мешати.
Покријте карлицу са великим платним пешкиром и држите га загреју 3 дана. Сваког дана помешајте масу тако да калуп није формиран одозго.
Четвртог дана померајући течност из карлице до другог контејнера. Сечење кроз неколико слојева газе.
Течни пробој у стаклени цилиндар са хидрауликом. Дајте кривицу да лута месец и по.
Након 45 дана, вучем вино у још један цилиндар, покушавајући да не додирнем блато талог на дну.
Други контејнер са већ хватањем вином поново затворите окидач водом и дајте кривицу да лута још 30 дана.
Опет одводни вино без падавина, али сада у засебним боцама.
Држите телесне боце у затвореном простору са температуром од 16 до 18 степени. Након 3 месеца можете узети узорак вином.

За ово вино ће вам требати такви састојци:

Мулберри - 4 кг
Шећер лабаво - 1 кг
Течност од меда - 300 мл
Свеже пресовани сок од јабуке - 6 Л
Лемони 3 ком.
Вински квасац - 5г

4
Рецепт за вино од свиле на белом грожђу

Можете припремити ово необично укусно пиће ако имате домаће домаће вино из белог грожђа. Припремити:

2 кг зреле бобица
1 кг пешчана шећера
0,75 л Суво вино од грожђа
30 г цимета у праху
5 Л Чист воде за пиће

Како то учинити вино:

Мулберри бобице се напије у благајну. Оставите то за дан на хладном месту, а затим сок промолите газом.
Сок сипа у навала или пластичну канту и претвори га у цимет. У исто време, ставите шећер у њега. Промешајте масу.
Књига кашике са марљичким убрусом и оставите масу да се лута у топлој соби три дана. За то време, помешајте га неколико пута.
Четвртог дана решите ферментирану супстанцу кроз чешће сито или газу.
Добијена течна мешавина са водом и вином грожђа. Прелијте све у конзерву са запремином 10 литара. Инсталирајте окидач воде.
Када је ферментација у посуду готова, направите ознаку у календару. Тачно две недеље касније (ових 14 дана вино неће више лутати) да би се вино исушио кроз гумену цев и провалио га на боцу. Узми боце у подрум.
Испробајте укусно пиће након 3 или 4 месеца.