Вино од вишње има слатку и богат укус. Али одабир правог вина која ће дати задовољство, то је готово немогуће. Произвођачи алкохола преузимања додатних вештачких арома и боја, тако да таква вина неће сигурно донети добро здравље. Припремите прави домаће вино - излаз из ситуације. Процес вино одлука није јака, али врло занимљиво.
Припрема контејнера и састојака
Да би се припремио било домаће вино да ће бити потребно. Многи усе стаклене боце, пластичне бочице су такође погодне. Ако је вино се доводи у стаклу, а затим боце се саветује да стерилише ако пластика темељно опрати под млазом воде. Занемарујући ово правило ће довести до тога да калупа гљивице могу да се развијају и пити такав напитак је категорички забрањено. Такође, у обзир такве тренутке:
- цхерри изабрати само зрео;
- бобице су боље не пере (можете уклонити са коже бобице дивље квасац, па ферментација ће бити слаб, али ако је трешња је веома прљав, онда је боље да се из душе до њега);
- све кости треба да буду уклоњене (боље је да то уради у дубоким посудама, тако да је сок не спласх);
- пажљиво испитају бобице (чак и један покварени вишње може покварити укус вина);
- уклонити све замрзнути;
- ако постоје црви ин а бобице, они треба да буду уклоњене (није вредно високу вишње, "стока" је уклоњена са рукама уз кости).
Правимо вино
Покупили смо најлакши и најпопуларнији рецепт. То не захтева адитива за вино квасца или укуса појачала. За домаће вино из Цхерри, потребно је:
- цхерри - 2 кг;
- дринкинг ватер - 3 л .;
- шећера - 1 кг. (Ако желите да добијете најслађи вино, онда шећер треба да се користи за 500 г. Више).
Процес прављења вина хвата. Уосталом, тако да желим пиће да се укусно. Ако сте у складу са фази винарства, онда ћемо осигурати да ће се вино сигурно успети.
- 1 фаза - Почимите бобицу (можете је мало испоручити рукама док се сок не појави у малој количини);
- 2 Стаге - у емајлираном лонцу за топлу воду до 29 степени (за мерење температуре, можете да користите електронски термометар) и сипајте га у контејнер где леже бобице, додајте 500 г. Шећера, помешајте са дрвеном кашиком или сечивима ;
- 3 Стаге - боца или тава, у којој се налази трешња са водом, пажљиво покријте газу тако да мирис не привлачи мухе и мисе, да премешта контејнер на тамно место 4 дана.
- 4 Стаге - Првог дана ферментације, од бобица треба да чује шиштање, то значи да сте учинили све у реду, сада је испало да је истак;
- Пети фаза - Вриједност се мора помешати неколико пута дневно (може бити ручно или са дрвеном кашиком), покушајте да померите горњу "капу" на дно боце);
- 6 Стаге - на крају 4 дана (од тренутка прераде бобица) потребно је направити прво филтрирање будућег вина, кроз сито сито или газу да разбије сок у други контејнер, из колача , Стисните сву течност из торте и одбаците је, више торте није потребно;
- 7 Стаге - Додајте 500 шећера до вина, темељно мешати;
- 8 Стаге - у припремљеној боци воде са боцом воде, можете да користите и конвенционалну медицинску рукавицу која је обучена на врат и обавља се у једном од "прстију" мале рупе, вино се преноси на тамно место ;
- 9 Стаге - Након 4 дана, додајте последњи део шећера (за то вам је потребно мало вина из боце, додајте шећер на њега, помешајте и прелијте у укупни капацитет са пићем);
- 10 Стаге - Када је рукавица одводила, направите дегустацију вина до шећера, ако вино не задовољава ваш укус, додајте мало шећера, према технологији у 9. фази;
- 11 Стаге - померите вино у подрум или цоол, тамно место;
- 12 Стаге - Сваких 20 дана (када се седимент формира) Вино се мора филтрирати кроз цев.
Вријеме старења вина почиње од 60 дана. Ако нисте задовољни тврђавом пића, онда можете додати Водку у њега. На овом процесу винара је завршено. Запамтите, прекомерна потрошња алкохола може наштетити здрављу.
0
403
