Упркос својим димензијама, црвене рибизле је прави извор виталних витамина, минерала и антиоксиданса. Захваљујући леп изглед и светле боје, бобица се често користи као декоративни елемент у унутрашњости, као и украсе разних јела. Домаћица научили како да обради рибизле у џем и припремају разне посластице, а ипак природно вино има боју Руби.
Како да кува вино из рибизле
Припремите састојке:
- Рибизле црвено - 5 кг
- Сугар - 2 кг
- Вода - 5 литара.
- Пажљиво тукли рибизле, уклањање комада лишћа и неуспелих бобица. Ако оставите стабљике, пиће ће бити нестрпљиви.
- Оперите берри пре прављења вина не би требало да буде сачуван на својој површини природног квасца.
- Руке или уз помоћ дрвеног оклагијом сецкање бобицама у хомогеног пиреа.
- Растворити шећер (1 кг) у благо грејаном водом (5 л).
- Наредни корак у припреми напитка биће измешан са рибизле пире са шећерним сирупом. Не заборави састав добро измешати.
- Не попуњавају јела више од 2/3 запремине, тако да сетва сетва није наџивела изнад капацитета.
- Жао ми је жао Цоверс поклопац газу.
- Стави композицију за 3-4 дана у тамно топлом месту (18-23 ° Ц). Да би се постигла равномерна ферментација Сусл, не заборавите да га меша сваки дан.
- Када се композиција добро лутао (на 4. дан), драин сок у бочици са малим грла.
- Пет добијену целулозе. Ставите рибизле сируп у боци пре фокусиране сока.
- Сада тегле мора бити темељно зачепљен хидрауликом и ставити медицинску рукавицу на њега. Оставите композицију у топлоте (15-22 ° Ц) још 20-45 дана.
- На 5. дана, лети 0.5 литара у тигањ и сипати 0,5 кг шећера у њу.
- Напуните слатки сируп назад у боцу и блокира водоотпоран.
- Поновите поступак за још 5 дана.
- На крају ферментације (без мехурића и талог је спуштен на дну), исушите вино кроз цев на нови контејнер и блок.
- Поново оставите 60 дана на хладном месту да бисте добили пиће.
- Неки винарици саветују да затворе боце од крњених плута. Таква је блокаде погодна када је преврнута ферментација у течности, у супротном ће боца бити сакупљена у комадима. Угљен диоксид може разбити контејнер.
- Након 40 дана, мало можете мало засладити течност ако сте љубитељ слатких пића.
- Последња фаза кувања је просипање боца вина и заптивање га за застој.
Црвене бобице је добијено мирисно пиће, али његов укус је више конус него из црно. Потребно је скоро годину дана да ваше вино и још две будете сазрели да је омекшате. Захваљујући својој природностима и одсуству конзерванса, пиће треба служити шест месеци након спремности. Да бисте побољшали мирис у вино рибизла, мешавина јабука, трешања или малина додавања.
0
997
