Краставци кришке за зимске рецепата

У сред лета на креветима и у пластеницима почињу да певају краставце. Она долази време не само за припрему поврћа салата, али и за трупаца из краставаца. Краставци маринате са белим луком, зеленила и другим поврћем. Захваљујући томе, они задржавају свој укус и слом, док је преосталих ништа мање корисни.

1

Краставци кришке за зиму: класичан рецепт

Оно што је потребно за кување

1. Свежих краставаца 2 кг.
2. Чена белог лука 5-6 ком.
3. Биљно уље 4 кашике.
4. Шећера 100 г
5. Грубо со 2 кашике.
6. Сирће 9% ½ Број стандард стакла
7. Свеже зеленило 1 Гомила
8. Црни бибер грашак 3-4 ком.

редослед

1. Исперите краставце хладном водом и исећи их кришкама (круговима или малих блокова).
2. Испрати зелене и очистите бели лук. Бели лук исећи на 2-4 делова, а зелени се фино у мехурићима.
3. Узмите емајлирано тигања и ставити исечене краставце у њему. Напуните их сирћетом, додајте бели лук, зеље и бибером. Додајте со, шећер и биљно уље.
4. Сви састојци добро измешати како би се састојци равномерно распоређени у смеши.
5. Затворите тигања са поклопцем и трести га.
6. Оставите тигања са краставцима да буде 4-5 сати у затвореном поклопцу. Током овог периода, ми краставци треба да истичу.
7. Стерилисати банке и ставите краставце у свакој од њих, након чега су их напунити маринадом. Затворите штапове и да их потонуо. Пут тегле са краставцима на хладном месту.

2

Краставци кришке са луком за зиму

Оно што је потребно за кување

1. Фресх цуцумберс 800 г
2. Лук величине средњег 2 ком.
3. Јабуково сирће 60 мл.
4. Соли 50 г
5. Шећера 40 г
6. Бибер грашка 5 ком.
7. Биљно уље
8. Чена белог лука 4-5 ком.
9. Зелени свеже

редослед

1. Исперите краставце под водом. Затим их ставити у дубокој резервоар и сипати их са чистом филтрираном водом. Дајте краставце да стоје у води за 4-5 сати. Исеците краставце са кришке и исећи на кору ако су краставци су стари и они су поносни.
2. Очистите лук и бели лук. Лук цут пола прстење, а бели лук на 4 дела.
3. Узми тигања и ставите лук и краставац ту. Сви су добро и темељно мешати.
4. Додати бели лук, сирће, со и шећер, бибер, уље и сецкане зелениш у краставаца. Све темељно мешати тако да се састојци равномерно распоређени. Дај краставце у маринади у 1,5-2 сата.
5. Ставите краставце у маринади на средњој ватри и држећи их стално гледају боју поврћа. Чим почне да промене, одмах уклоните тигања са штедњака.
6. Узмите стерилисане банке и ставите краставце и напуните их маринадом и затварање штапове са поклопцима.
7. Узмите шерпу са водом и провери дно са пешкиром, сипати мало воде у њега. Пут у својим конзерве са краставцима. Сачекајте да се вода проври и стерилисати конзерве за 10 минута.
8. Кувајте маске и добити банке из кључале воде. Затворите тегле са краставцима са поклопцем и ставити их охлади на собној температури. Чим су хлади, можете променити банке на хладном месту.

Кува на овај начин краставаца ће бити велики залогај на свечаном столу. Пре сервирања, можете сипати уље и украсите Зелених.