Маринирана лубенице - необичан ужина на свечаном столу. Рок трајања ове слатке и сочне бобице је мали, али ви имате прилику да затворите лубенице у банкама за зиму. Неколико рецепата, процес није компликован, а резултат је запањујући.
Затвори лубенице за зиму. Рецепт број 1
У старијим, кисељењем краставаца, парадајза, јабуке, укључујући и лубенице, био је веома популаран. Слани или кисели лубенице посебно су укусни. Ово је један од рецепата лубеница бербе за зиму.
Пре него што наставите са радом, морате да одлучите како желите да припремите лубенице за зиму: цела (за то ће вам требати велики паковање) или комада у банкама. Чак и ако не постоји подрум или сутерен, можете направити празан у банкама и продавницу у магацину.
Ако је кора има дебео лубеницу, пожељно је да се смањи, ако танак, онда можете отићи. Наливање се добија из стандардних састојака: је вода, со и шећер. Али по вољи, можете додати мало меда, корен целера, неколико чена белог лука, мало сирћета, рен корен, вишња лишће и рибизле.
Како блиским лубенице у банкама:
- бирамо на тржишту или у продавници лубенице - 2 кг;
- биће потребно 9% сирћета - 70 мл;
- соли - 1,5 кашика .;
- шећера - 3 кашике .;
- ватер - 1 л.
Кување:
- Сипати воду у лонац, стави шећер и сол одмах, мик.
- Ми смо ставили посуду на шпорету, чекајући када проври.
- Кључања и добијање есенције од 10 минута, затим филтрира кроз газе рез, савијено у неколико слојева, додати сирће.
- Док добијање есенције припрема, свака лубеница се испере под млазом текуће воде, сечена на пола, а затим на пресецима. Ми пута делове лубенице у теглу, тако да онда лако може добити део конзерве и, без да сечење, да га поједе.
- За лубеница лајнери спреман за готову Добијање есенције, ролне се са поклопцима.
- Ја се појавио у банку са равнати, покривамо са топлим ћебетом, одлазимо до потпуног хлађења.
Маринирани лубенице у банкама за зиму брзо
Оно што је потребно за припрему:
- лубенице рипе - 5 кг;
- шећер је стакло са тобоганом;
- со - пола чаше;
- вода - 4 л .;
- сирће сто 9% - 260 г.
Како да покупи лубенице:
- То ће се велики тигања, лубеница мора да буде исећи на 2 дела и ставити у посуду са половине.
- У одвојеним контејнерима, неопходно је припремити раствором соли из воде, шећера и соли. Пут у пламену, чир.
- У тигању са лубеницама, за сирће, сипати течно маринаде.
- Ставите шерпу на застакљеном лођом, подрумом или фрижидеру (било супер место) за 2 дана.
- Након 2 дана, лубенице су спремни, можете пребацити на претходно стерилисане банке и ваљање са поклопцима.
- Можете маринате комадима, онда не треба да чекамо 24 сата, после 12 часова, ужина ће бити спреман.
Како да затворите лубенице током зиме у банкама - слатки лубеница рецепт са аспирин
Ако користите овај рецепт и направити празан за зиму, онда је укус лубенице ће бити нешто другачија него у претходним рецептима. Може се рећи да иако не у потпуности, али сласт ове светле бобице и његовог задивљујућег мириса је делимично очуван.
Шта ти треба:
- просечна величина лубенице (на 3-литарским банке);
- соли - 1 кашика .;
- шећера - 2 кашике .;
- сирћета - 2 кашике .;
- аспирин у таблетама - 3 ком.
Припрема радног предмета за зиму:
- Лубеница је смањена за кришке, не смањи кору, ми пута у банку (унапред стерилизацију контејнер).
- У шерпу треба да проври вода, за лубеницу кришке.
- У Банци адд со, шећер, сирће, аспирин таблете. Схаке банку, тако да су сви састојци растопе.
- Следеће, ми возимо теглу са лубеницама, ми завршити, одсуство на један дан.
Како блиских лубенице за зиму у банкама - Слатко-слано лубенице
И овај рецепт неће свидети не само одрасле, али и за децу. Они такође могу дати пробати комад укусног маринирана лубенице.
Производи:
- ватермелон по стопи од 3-литра банке;
- рибизле лишће - 4 ком .;
- цхерри и храст лишће - 4 ком .;
- гранчице свежег першуна - 2 ком .;
- гарлиц - 5 зуби;
- за маринаде: Салт половини кашика, шећер - 2,5 супене кашике, кључале воде - 1 л, лимунске киселине - 1 тсп.
Кување:
- Лубеница треба да буду очишћене, исећи на шоље, сваког круга, у зависности од величине бобице, рез на 4-6 или 8 делова. Испоставило се мале троуглове који треба да се стави у банку са слојевима.
- У банци морате ставити летака трешње, храста и рибизле, чена белог лука и першуна (можете сви на дну или на врху).
- Пунимо лубеницу само кључале воде, затворите поклопце, крећемо за 30-40 минута.
- Вода стапања назад у посуду, додајте још мало воде (око 1/4), чекамо када проври.
- Преклапање лубеница са кључаном водом, прекривамо поклопце, одлазимо 20-25 минута.
- Одлив за воду, додајте мало слатке воде, довести до кључања.
- Ставили смо сол и шећер у кувану воду, мешају, сипајте лимунску киселину.
- Добијена маринада напуни лубенице у банке, затворите поклопце, окрените се, прекривамо топлом покривач, одлазимо неколико дана. Тада можете ставити хлађене тегле у подрум или у складишну собу.
1
780
