Како крастатак парадајза

Наше маме и баке мариниране парадајз у само чувеним рецептима, али сви су имали исте. То се објашњава чињеницом да су користили зачини само они који су у то време продавани у току. Њихова листа је била прилично заду: грашак бибера да лежиште у заливу. Нешто је стварно узгајано у креветима: пакао, першун, Дилл. Данас, када су зачини постале приступачнија, маринаде постају све више профињенија укуса. Али управо је од укуса маринаде и укус киселих парадајза зависи. Покушајте да скухате зимске празнине са нама - дефинитивно ћете се свидети нашим оригиналним деловима.

1
Како покупити парадајз са шаргарепом

За ово прилично чудно, али сулудо укусно радно време, требат ће вам такви производи (све је дизајнирано за 3-литарску банку).

Со - 2 кашика. без врха.
Шећер - 7 Тбсп. без врха.
Винегар 9% - 1 ТСП.
Врхунски шаргарепи - велики пакет.
Томајз зрела средње величине.
Филтрирана вода.

Прво, стерилин преко трајекта или у лименки рерне. На дну сваке стављају слој од 1,5 цм чисте врхове шаргарепе. Пре усред банака попуните парадајзом. Поново помешајте врхове (1,5 цм) и завршите исти парадајз. Попуните садржај кључале воде - држите их у кипућој води 10 минута. Испустите воду и поново га запалите. Док су водени бродови, ставите сол, шећер и плуг сирће у банке. Напуните парадајз са секундарном кључаном водом и брзо охрабрите лименке срилизованим поклопцима. Банке омотавају ћебад и омогућавају им да се охладе 10 сати.

2
Како да покупи парадајза са Тархун и белог лука

Сетите се необично укус пића "Таркхун"? Данас, ова мирисна трава се узгаја у својим викендицама. Расту и купити или купити на тржишту. Морате имати:

Соли - 1 кашика.
Шећера - 2 кашике.
Бели лук - 1 зуби.
Тархуна трава - 1 при руци.
Ловор лист - 1 ком.
Сирће 9% - 1 кашика
Паприка - 1 ком.
Парадајз су мале.

Радни предмет је боље радити у тегли од 1,5 литара. Попуните стерилисане конзерви парадајз, кришке слатке паприке и ставити бели лук. Сипајте парадајз са кључалу воду и нека одстоји 1 сат. Испустити воду у шерпу и додати шећер, со, Таркхун и Лавр томе. Кувар маринаде 10 минута. Пре сипања у маринаду у конзерве са парадајзом, сипати у свакој банци сирћета на рецепт. Кључале маринада излијте у банкама, уклањање претходно Лаурел лишћа и траве Таркхун од њега. Слиде банака са врућим поклопцем.

3
Како маринате парадајза са пуно сирћета и мркве круговима

Ова пикантна обратка је измишљена у Бугарској и назвала "глобус". За њу, чарапе од литара банака - њихов најпогоднији за стерилизацију када су испуњени парадајза.

У чисте паре банкама, оборити парадајз са густом пулпе. Између парадајза ставити танке шоље свежег шаргарепе.
Цоок маринаду од 5 чаша воде, 250 мл сирћета 9%, 1 кашика. Са јахања соли, 125 г шећера.
Кључале маринаде ФИЛЛ парадајз.
Бланк банке са поклопцима и инсталирати их у лонац са врелом водом.
После кувања, стерилишите банке са парадајзом за 20 минута.
Нежно уклонити празнине кључале воде и затегните поклопце.

Дајте банке да цоол ин виво,.

4
Како маринате парадајз са половине са луком и биљна уља

На дну стерилисаних 3 литра лименки, стави на хандстоне на сецканог першуна и мирођије. Такође у свакој тегли на дну, додати 5 чена белог лука (плоча) и 2 Средњи сијалица (прстенови). Чак и додати 4-6 мина црног бибера и сипати 2 кашике. биљно уље. Да би се половине парадајза на овом пикантном јастук - узети шлаг, који имају прилично густ месо и они држе форму добро.

Кувар маринада. Тхе 3-литер јар за то ће бити потребна: 1,5 литара воде, 8 кашика шећера, 2 кашике соли и 6 кашике сирћета. Кључале маринада попуни половине парадајза. Банке ставити у великом тигању са топлом водом - то мора доћи до тзв рамена. Стерилишите празнине 20 минута, а онда затегните поклопце. Хлађење - ваздух.