Немогуће је проћи нежној ароми браон плодова на квадратама европских градова. Слатко, топло месо подсећа на печене кромпир са аромом сокола. Осећате божићни дух древне Европе код куће. Да бисте то учинили, покушајте да пржите кестене у тави.
1
Пронађите кестене у продаји у великим мрежним супермаркетима, у одељењу где се продају ораси. Воће би требало да буду смеђе, са карактеристичним издуженим репом, наша обична кестена кестена нису погодна и могу бити отровна. Ако одлучите да скинете плодове од дрвета, будите опрезни, лишће јестивих кестена имају издужени облик и причвршћени су на грану дугим резницама, за разлику од уобичајених листова из урбаних урбаних алеја. Сама навртка је такође прекривена зеленом кором игле, која се не једе.
2
Смањите чврсту пилицу сваког ораха у попрема или само направите неколико рупа. Потребни су да изађу из паре приликом пржења. Погодније је да се ово користи нож за пиљење, јер је заштитни коре прилично јак и клизав. Будите опрезни када радите са оштрим ножем.
3
Загревајте посуду са високом топлотом и смањите је на средњи. Боље је одвести јела за пржење дебелим дно, високим зидовима и тешким поклопцем. Инсталирајте посуду на пећи и загрејте кестене 5-10 минута, у зависности од њиховог броја. Контролишите спремност јела, подизање поклопца. У резница ће се појавити светла пулпа матице и почеће да објављује јединствену арому. Велики и тамни плодови могу бити стари, али то неће утицати. Можете омекшати старо воће додавањем мало вруће воде у таву. Ако се планирате често пржити кестене код куће, препоручује се куповина посебне таве са рупама на дну и дугачка ручка, савршено је погодна за припрему овог јела и код куће и на отвореној ватри. Несумњиво, на отвореној ватри, арома кестена откривена је много боља него при припреми куће.
4
Такође можете припремити кестене за употребу у микроталасној пећи или рерни. Да бисте то учинили, узмите посебна јела за микроталасну пећницу или топлоту -ресистанску форву за рерну. Сипајте орахе у дно једним слојем и сипајте мало топле воде, затворите поклопац. У микроталасној пећници ће се припремити за 4-6 минута на највећој моћи. Пећница, загрејана на 220 степени, пробија кестен за 15-20 минута.
5
Након пржења, кестени се морају очистити од љуштења. Учините то у заштитним рукавицама или рукавицама, јер могу бити прилично врући унутра.
Подржите готове плодове одмах након кувања, њихов је укус посебно пријатан док су и даље топли. Комода садрже много хранљивих састојака, влакана и витамина. За разлику од других орашастих матица, много су мањи од масти, што их чини мање корисним због богатства минерала. Једите кестене као одвојено јело, па их додајте на бочно јело на месо и перад. Можете пити ове слатке орахе са црвеним вино или кашњеним вином, деца ће вољети њихову комбинацију са топлом чоколадом.
0
3314
