Како пржити патлиџане

Свака домаћица има свој рецепт за припрему патлиџана. Користе се у различитим јелима, постоје и њихове темеље и допуњују их. Имајте једну карактеристику - да апсорбује мирис производа у комбинацији са њима. Најчешће кување на било којем рецепту почиње пржењем овог поврћа, тако да ћемо вам у нашем чланку рећи како то исправити.

1

Карактеристике прженог јајенског јајета

Патлиџани за пржење једноставно, али постоје и њихове нијансе у овом процесу:

1. Поврће је добро испрати под млазом воде, плод и пилирање се уклањају.
2. Следеће би требало да сече: тањире, кругови, коцке, удари, као и натапање у добро славе воде како би се елиминисала одређена горчина. Ако су патлиџане потпуно младе, онда се ова операција може пропустити, јер у њима нема горчине.
3. Тада се течност исуше, а патлиџани су притиснути.
4. Линија у мрвицама или брашно. Овде постоје неке тајне: ако се кругови умоче у бичеве лагане јаја, и тек након тога, исечене на брашно, онда ће патлиџан стећи потпуно другачији укус, а када се шкроб користи за хлеб, тада се скроб добија .
5. Загријте таву поља са биљним уљем, поставите патлиџане на њему, печено с једне, а другу страну док се не покваре.
6. Положите лопатицу на папирнату убрус или пешкир на стаклене уље.

2

Како фрустриране патлиџане у Кини

Патлиџане на кинеском добијају мирисне и зачињене због вишекопонтних сома које се испоручују до прженог поврћа. Ево једног примера:

1. Правилно припремљено поврће се исече сламом, дебљине око 7 мм и ставите у воду са соли 15 минута.
2. Након притиска и пазивања, користећи Скроб.
3. Вок узимамо вок и раздвојимо уље.
4. Разгранимо канте патлиџане и пржења док се не појави рудни кора.
5. Даље припреми сос, за коју користимо бели лук, ђумбир, рендани на ренде. Ово, као и Бадиан, цимет, шећер додатак у смешу две врсте сирћета - соје и пиринча, могу се добити на скелет на малој ватри док смањење у четвртине. Фик, мало охлади, додати сусамово уље, ритам док се не охлади.
6. Пржене патлиџана постављени на плочи на листовима зелене салате, сипати кувани сос, посуту од сушеног сусамом, по жељи, додати шаргарепу на кинеском.

3

Карактеристике за пржење патлиџан индијски

У Индији, многи, многи зачини традиционално додати патлиџана. Они су их такође пржити на посебан начин:

1. Направити краставац на Цхицкпеас брашна, мешањем са бибером, сољу, сода, чекић коријандера, сенф семена, паприка, цардамомон и умочи патлиџане пред вруће.
2. Фри патлиџана ин а фритези или дубоко тигањ да смеђе боје, извадите схивзик, дају удар на папирним убрусом.
3. Припремите сос, који је мешавина јогурта са каријем, лимунов сок, кумина, ђумбира, менте, со, бибер.
4. Феед пржена патлиџане са љутом сосу.

4

Пржене патлиџана за Сицилијанских Цапонатес

Специфичност овог јела је да патлиџана нису унапред очишћен, а то је рез раван раван са великим комадима, а затим се све дешава овако:

1. Плави патлиџан кришке под притиском због соли и искључен у Цоландер, заборавите на њих за 60 минута.
2. Сијалица се сече у облику полу-магарету, фри, добар бели лук се додаје на крају и изложена у посебном контејнеру.
3. Целер стабљике и паприка, исецкан слама, пече у истом тигању, додати луковима са белим луком.
4. Патлиџана су прање, притисните, пржена док не омекша.
5. Поврће се налазе у лонац, лежао исти маслине, сирће, капар, парадајз протрља, со, мало воде, кувати четвртину сата.

5

Најлакши рецепт пржених патлиџана

Еггплазхан - колико јединствен поврћа, која је припремљена од њега оба софистициране оброке, и потпуно једноставне, али и веома укусне. Припремљен брзо:

• цуттинг пречишћава патлиџан коцке, усољена, чекајући сок, притисните до;
• спуштен у тигању са загрејано уљано, СРЈ;
• цут першуна или мирођије;
• прошли кроз штампу белог лука;
• схифт пржена коцке у сито да се уклони масти;
• патлиџан посуте белим луком, греенс.

6

Како пржити патлиџане за пецива

Од прженим патлиџана, веома укусна пецива су добијени са различитим пуњење. Радни предмет се ради овако:

• цут биљна дуж плоче;
• соли, издржи око 30 минута;
• притиснут, испран, осушен са убрусом;
• сРЈ на уље.

Можете почети са зеленилом са белим луком и печеним луком, подмажите плоче мајонезом, ставите комад парадајза, поспите сецканим белим луком и минимизирајте, уопште, оно што фантазија има довољно фантазија.

Као што видите, пржене патлиџане могу постати састојак многих јела. Главна ствар је да их исправно припремите и не претерани у тави и који год рецепт који сте изабрали, све ће дефинитивно постати врло укусно.