Уље није само врло укусно, већ и корисне гљиве. Да бисте обрадили ове гљиве, изабрани су различити облици: Маринирати, слани, угашени или пржити. Пржена уља јако воле, јер добијају још укуснијег. Пржени су поврћем, сланином, разним сосама и многим другим адитивима. Ово вам омогућава да гљива дате богатији укус. Постоји неколико основних рецепата за које се уље може хранити. Међутим, пре кувања, важни су да се правилно подносе.
Припрема уље за пржење
Постоји неколико основних правила по којима можете припремити уље за пржење. Поступак прераде гљива зависи од врсте гљива. Ако не само да се користе само гљиве прикупљене за пржење, тада морате нужно огулити у мало слану воду током 7-10 минута. Понекад се додатно испоручују у тави без нафте. Ако се користе млада уља, можете их пржити без претходне припреме. Смрзнуте гљиве које нису претходно прокухале пре него што је потребно пржење да прже на тави на биљном уљу на сат на средњој топлоти.
Како пржити уље у павлаци
Овај рецепт је један од најпопуларнијих, јер захваљујући павлаци, гљиве се добијају мириснији.
За кување ће бити потребне следеће састојке у павлаци:
- Уље 0,5 кг.
- Павлака 3-4 тбсп. Кашике.
- ОНИВ 1 ПЦ.
- Биљно уље.
- Путер.
- Со, бибер, бели лук и зелени укус.
Секвенцирање:
- Након прерађивања гљива, исеците их на мале комаде.
- Нарежите лук до пола прстена и пржите га на биљном уљу до златне боје.
- На уљу се додајемо и пржимо у тави у тави, заједно са прамцима 5-7 минута на средњој топлоти. Затим успоравамо ватру, додајемо путер и пржити гљиве са прамцима још 10 минута (можете да покријете поклопац).
- Додајте со, бибер и друге зачине. Сви мешају и додају павлаку. Покривамо посуду са поклопцем и печурким печуркама са киселом павлаком 5-7 минута.
Уље пржена са кромпиром
Оил кувани у таквом рецепту се више задовољавајући. Због кромпир садржане у рецепту.
За кување, следећи састојци ће бити потребна са кромпиром:
- Уље 300-400 гр.
- Кромпир 400-500 гр.
- Лук 1 ком.
- Биљно уље за пржење.
- Со и бибер по укусу.
Секвенцирање:
- Након претходно прераду гљива, да им мало да се осуши на наочарима вишак течности. Онда их фино исечен.
- Ми загрејати уље на тигању и додајте уље тамо и пржити их на 5 минута.
- Фино исечен лук. Додај лук са прженим уља и пеците 3-5 минута.
- Исеците кромпир за складиштење. На другом тигањ загревања уља и додати кромпир тамо. Пржити га до потпуне спремности.
- Додај у печурке додати путер и лук. Ми посолите и зачине, пржите 3-5 минута.
Уље пржена хељдом
Ове печурке могу бити пржење хељдом. То ће апсорбовати сок и арому гљива, која ће донети јело врло укусно и мирисно.
За кување, следећи састојци ће бити потребна хељдом:
- Уље 400 г.
- ОНИВ 1 ПЦ.
- Хељда 200 гр.
- Шаргарепа 1 ком.
- Биљно уље за пржење.
- Соли и зачина по укусу.
Секвенцирање:
- Ја чир хељда до потпуно лако кључале воде.
- Фино исечен лук, шаргарепа три на плитко ренде. Фри лук и шаргарепа на загрејаној биљно уље за 5 минута.
- Претходно третирани печурке ситно исечен и додајте их у лук и шаргарепе. Пржите их 10-15 минута. Посолите и зачине по укусу.
- Додај Буцкле у Луку и печурке. Ми оставити све да пржите на лаганој ватри 10 минута.
Печена уља су савршено комбинују са многим насловима. Дакле, печурке се добијају врло сочно и укусно. Сви рецепти за њихову припрему су прилично једноставна и не захтевају много времена. Као резултат тога, мирисне печурке се добијају, који се може користити у било ком тренутку.
0
507
