Јетра је производ који садржи пуно корисних супстанци и нормализује коагулацију крви. Правим кувањем, испада укусно и сочно. Најпопуларнија метода употребе је пржење са додатком крем или павлаке.
Требаћеш:
Јетра - 300 г;
лук - 2-3 главе;
брашно за хлеб;
пола шоље креме или 3 кашике павлаке;
со бибер.
1
Квалитет добијеног јела утиче не само процес правилног кувања, већ и свежине, квалитета производа. Јетра говеђе и телеће јетре имају најбољи укус. Свињска јетра - њежна, али има мало приметну сенф. Производ засићене боје, без тачака на површини и глатком структуром на кришкој и висококвалитетан.
2
Скидамо спољни филм из јетре, одсечен тела, жучи канализације. Овај поступак је лакши ако ће јетра бити мало смрзнута. Следећи начин да брзо уклоните филм помоћи ће: да цитира кучку јетре и одмах се гурне у посуду са хладном водом.
3
Временске подпродукције и исечене на комаде дела. Величина комада није битна, али дебљина не би требала бити више од 1 цм. Иначе ће се морати да се припреми дуже, а јетра је мекана само дугачким пречишћавањем топлоте. Равне кришке или финишери јетре натопљени су млеком и одлазе пола сата.
4
Пржена јетра је јело које неће покварити лук. Повећајте се више - од ове јетре ће бити само сочно. Сецкани лук сецкани лук пржени на биљном уљу до благо златне боје.
5
Ниска печена сакупља таву на ивици ивице. На слободној површини положите комаде јетре, исеците у брашно и пржите их на обе стране. Додајте креме половину шоље или 3 кашике павлаке, затворите поклопац и уклоните неколико минута 10. При кувању је јетра пилећих јетре довољно и 3-5 минута. Солит, паприка јело јело препоручује се на крају кувања.
Јетра се припремила на овај начин је нежна, сочна и задовољавајућа. Овом јелоом комбинује било које прилоге: каша, кромпир пире од кромпира, поврће.
0
936
