Како пржити кикирики

Арацхис воли становнике многих земаља света. Свугде су њихове тајне кувања. Најлакши начин је пржење, а овде није било без ваших трикова, разне технике које је потребно узети у обзир. Биљка се односи на махунарке, има имена кикирикија, преведена "паук" (због обрасца шкољке).

Арацхис матица Користи се у кувању због приступачности, специфичног укуса и засићености са хранљивим материјама. Постројење садржи више од 50% биљних масти, витамина А, Б, Е, Д, ПП, Гвожђе, аминокиселине, влакно и магнезијума. Једна од компоненти је триптофан који се обрађује у серотонину. Побољшава расположење и блокира депресију. Земаљски орах повећава концентрацију, уклања токсине и стабилизује хормоне. Сирови кикирики су јако пробављени и немају добар укус. Стога је пржен. И пре обраде, ослобођени су из љуске.

Арацхис пржени у тави. Загријте таву и ставите одабране орахе тамо. Подмазивање површине таве није потребно. Вријеме пржења зависи од снаге пећи, количине производа и степена почетне сувоће. Обично траје 12-18 минута. Ораси се непрестано мешају. Кад су смеђе и почните да пукну, производ је спреман. Запамтите, након искључивања горионика, кикирики су пржени даље, док се не хлади. Након кувања, одмах пренесите производ у други контејнер. Можете пржити кикирики у биљном уљу.

Арахис Нуцлеи је обојена у микроталасној. Сада је таква техничка иновација доступна у било којој кухињи. Укључено је за загревање производа, али се може користити за пржење ораха. Прво, сортирамо их (баци се суво, шармантно). Затим их перемо и препуштамо спречавању стакла или керамике. Није потребно уклонити спољни филм, одвојен је након пржења. Пржите земљану матицу у микроталасној пећници у просечној снази од 10 минута. Након отварања микроталасне пећнице, помешајте садржај и одвојите орасни језгро од љуске. И настављамо да пржимо још 15 минута. Ако желите да скухате слане матице, усред пржења, морате их слати.

Рецепт Арацхис у рерни. Време за кување дуже. Инсталирамо 170-200 ° Ц и размазимо рерну од 11-16 минута. Сипајте матицу са танким слојем на пецив и пржите 20-25 минута, редовно мешати. Ако желите да направите земљане орахе слано, извадите лим за печење из рерне, прскајте сланом водом и ставите је назад пет минута. Неке домаћице то раде пре пржења. Боље је да се матице усели вруће, темељно их мешање након тога. Количина соли зависи од укуса, али не претјерујте. Обично ставите кашичицу соли на чашу кикирикија.

Шта да радим ако су ораси у шкољци? Када бирате кикирики, протресите воће. Ако чујете како се орасни нуклеус креће унутар шкољке, производ се не треба купити. То значи да је осушен. Купити воће које се практично не крећу у шкољци. Можете их очистити. Пеел од кикирикија је нестабилан и згњечен рукама. Али можете пржити кикирики у шкољци. Положимо на загрејаном лиму за печење (само ће се пећница носити са таквим задатком), подесите температуру од 190 ° Ц и СРЈ током 25 минута. Не можете да мешате, али пажљиво пратите како плодови не сагоревају.

Припрема кикирикија код куће омогућава вам да уштедите новац, а кућни ораси су много укуснији. Додајте не само соли или шећер у праху на орахе, већ и зачини по вашој дискрецији. Ово ће дати пикантан укус и учинити их јединственим. Чувајте пржени кикирики у папирним кесама на сувом месту.