Корисна својства препечака јаја су већ дуже време, повезане су са дијеталним производима. Али о њиховом добром кувању, знамо мало, па се сматрају деликатом. У ствари, препелица су важна компонента многих јела, они нису само кувани или пржени, већ и печени, маринирани и чак једете сирове. Имају много корисног елемената у траговима и витаминима него у пилетини, али да би задржали све предности, важно је да их правилно скухате.
1
Пре свега, морате да изаберете висококвалитетне свеже јаја. Обратите пажњу на место и време складиштења јаја пре куповине. У фрижидеру остају свеже до 3 месеца и на собној температури - месец. Свјеже препелица не би требало да буде превише једноставна. Узми га у руку - тежа тежина, најсвежији. Куалова јаја су много мање пилетина, њихова маса је око 12 грама, светли су са тамним мрљама.
2
Пре кувања потребно је припремити јаја. Извуците их из фрижидера и држите пола сата на собној температури. Потребно је да се избегне пад температуре, крхке љуске, излазак из фрижидера у кипући води, лако се може пукнути. Тако да се јаја нису претукли у процесу кувања, кључали их у плитком и грчевило јела. Ако вам је потребно кухано јаје савршено округли облик, затегните љуску танке игле са глупог ивице. Аирбаг ће бити пуштен током кувања, а јаје ће напунити целу шкољку.
3
За кухање препелица Требаће вам:
Вода;
Со;
Мала тава.
4
Сипајте у лончић хладне воде и спреј. Сол је такође потребно да сачува интегритет јаја током процеса припреме. Вода у лонцу у простору је доведена у прокут у просечној ватри, у прокухању пажљиво један по један доњи јаја. Ниво воде треба да их у потпуности покрије, иначе неће равномерно пропасти. Будући да су величина и маса препелица јаја много мање пилетина, а затим их уопште скувајте у дуго времена. Дакле, јаја су болесна - 3 минута на средњој топлоти, сјебану - 5-6 минута. Ако кувате дуже, изгубиће укус. Након што се јаја кувају, охладите их доле, залив хладне воде. Да би се љуска из јаја лако очистила, могуће је пре чишћења, изоставио их у воду малу количину сирћета.
5
Кула јаја припадају дијеталним производима. Они не изазивају алергије, препоручују се да деци дају из првих година живота. Куалова јаје богата је калцијумом, њен протеин добро апсорбује тело, у њему су и многи витамини. Кула јаја нису заражене паразитима, па се понекад могу користити чак и са сировим. Поред тога, препелица су подржана имунитетом, ниским повишењем хемоглобина, дају тонски тело.
Са препелицама јаја припремају велики број занимљивих јела. Уобичајени рецепт је салата са препечатцима јаја, такође су врло укусна у киселом облику. Јаја од препечатких јаја извана је много кориснија од пилетине. Укусна и прехрана препелица јаја су за правилну снагу.
0
759
