Кувана јаја, како не може бити погодна за доручак или светлосну дневну ужину. Неко воли јаја "сјебана", зачињена мајонезом, некога - "СКУМП", када скоро течно јаје једе уз помоћ чајних кашика. Али углавном, људи воле јаја "у торби" када је протеин у јајету густ, а жуманце је потпуно течно.
За кухање јаја и њихових следећих јаја купују домаће - наравно, ако постоји таква прилика. Домаће јаја су много укусније продавнице, јер се у појединачној економији не-кобасица храни разноврснијим него на специјализованој пилићој фарми. Бака у селу је вероватно птица и пшеница и кукуруз и сецкани зеленило - из ове добре хране из кућних јаја јарко обојених жуманце и мало слатко слатког укуса.
- Први пут. Сипајте у мали лончић хладне воде и одмах ставите сирове јаја у то. Ставите лончић на ватру и донети воду у прокључање. Кухајте јаја четири минута, а затим уклоните јела од пожара. Јаја из воде, осушите пешкир и послужите за сто.
- Други начин. Ставите канту са ватром водом и причекајте да течност прокуха. Лагано, користећи кашику, спустите јаја у воду. Сачекајте другу кључало воду и кухајте јаја тачно један минут. Откријте канту од пожара и оставите јаја у води још седам минута. Након истека времена, извадите јаја из воде и избрише убрус.
Време кувања и накнадно сечење топле воде дизајниран је за јаја стандардне просечне вредности. Ако ћете кухати врло мала јаја, смањити једнократно време. За врло велико напротив, повећајте се један минут. Тако да су јаја вероватно испале "у торби", користите тајмер кухиње.
- Јаја кључају у малим лонцама тако да су чврсто лежали. Дакле, можете да избегнете да пробијете шкољку, што се може догодити са брзо кључајући и ударцем јаја једни о другима.
- У води за кување додајте мало кухане соли (2 кашике на 1 литру воде). Слана вода ће такође спречити пуцање јаја.
- Јаја кључате само водом кипућом водом.
- Сипајте једну литру воде у малу таву и сипајте две кашике сирћета у њега.
- Ставите лончић на шпорет и укључите ватру.
- Лагано ослободите сирово јаје у чај чаја. Гледајте жуманца је остала толико.
- Када вода у лонцу у лонцу кључа, узмите велику кашику и омета течност како би се у њему формирало левак.
- У лијевку сипајте јаје из шоље. У идеалном случају, протеин ће почети да се окреће жуманце.
- Паса паса на минимум и прокухајте јаје 5-6 минута.
- Спремна прављена јаја-пахота је лопата од воде и стави на папирну убрус да остави прекомерну влагу.
- Док је јаје кухало, пржите у тостеру хлеба.
- Јаје је положило на тостираном тосту.
Јаја-пахота се такође може сматрати јајетом кувано "у торбу", јер ће у њему протеин постати чврст, а жуманце ће остати течно.
Нема смисла да одаберете видео за визуелно приказивање како кухати јаја "у торби" - довољно је једноставно. Али како скувати савршена пашотина, можете видети у ваљку испод.
0
1289
