Како кувати Јагода Јагода

Јагода - Берри је веома сочна, тако често дјко из њега је течно. Да се \u200b\u200bто не догоди, морате да научите како да кувате је укусна деликатност.

1
Која је јагода погодна за кување џем

Јагода за џем је боље да узмете свој кревет. То је утврђено чињеницом да ће домаћица прикупити јагоде на сунчан дан и ближе вечери. Било је то у вечерњим борбама на грмљу ће бити веома сува. Ако се јагоде морају купити на тржишту, онда је вредно одабир оног који није почео да тече.

2
Припрема јагода за кување џем

Јагода испред радног дела у облику џем пожељна је да не пере, већ само уклања канализације. Ако се водене процедуре не могу избећи, онда треба испрати малим деловима и одмах отворити пешкире за умирање.

3
Број јагода за кување џем

Добра јагода застој треба да буде прилично густа и са целих гестових бобица. Ако у карлици има пуно бобица у карлици, онда се могу суочити са према себи. Од тога слиједи да јагоде у карлици не би требали бити превише - у зависности од величине јела за кување само 1 или 2 кг.

4
Остала јагодна јагода

Да би џем да буде укусан и леп, са својим кувањем, морате да следите следећа правила:

Јагода у карлици мора се разградити глатким танким слојем и штитом са равномерно шећером, чија је количина назначена у одређеном рецепту.
Након што се јагода заустави сок, спајајте га у одвојена јела и поштовање стања течног меда.
У густом јагоду Сируп, померите јагоде и кувајте у четири 5 минута. Након сваке такве термичке обраде, џем дате да се охлади најмање 8 сати.
Пре него што су јагоде суспендоване са шећером, може се мало смањити редовна вотка. Алкохол ће бобице учинити гунзима и након кувања подсећаће на бомбоне. Водка на 1 кг сировина траје 1 кашику.
Приликом кувања џем не сме се ометати, али је боље протрести карлицу. Ово ће допринети интегритету бобица.
Са џемовима јагода морате уклонити пену. Због тога је дрвена кашика спремна, до дна од којих је пена добра.

У скоро завршном џему од јагоде, 2 минута пре краја кувања, може се ставити на врх ножа лимунске киселине. Она ће дати радно ведрој боји и неће дати џем за шећер.