Јелли Јам од црне рибизле

Црна рибизла је веома богата пектин, што чини џемове од изгледа као желе. Али, тако да је посластица је заиста квалитетна, сваки џем треба да кува, строго прате технологију.

1
Како се припремити јелли џем направљен од црне рибизле без бобица

За који се обрађује, да:

мало презрео црна рибизла - 5 наочаре;
пијаће воде - 1.5 наочаре;
сугар зависности од количине сока добијеног - 1,5 глассес по 1 шоља сока;
лимун свеже - 1/2 дио.

Како да кува овај јелли јам:

Пуре бобице сипати у шерпу и додати сву воду и сок од лимуна на њих. Лоад масу потапања блендеру.
Ставите добијену течност пире на шпорету и довести до кључања. Прокувати на врло лаганој ватри 10 минута.
Цоланд да затресе три слоја газу и сипати вруће у њој. Сачекајте да се чинију, ушао под Цоландер, прати сав сок. Спољни остаци ручно
Мерење запремине сока и помешајте га са шећером: узми, као што је поменуто, 1,5 чаше по 1 шољу течности.
Сок са шећером, сипа у шерпу, довести до кључања и кувајте 5 минута.
Док се сок пиво, охлади мало тањир у замрзивачу. Дрицк хот сок на њега и сачекајте да се охлади. Ако сок одмах претвара у желе, завршити кување.
Са ситуацијом у којој охлађени сок остаје течност, и даље кува до 10 минута.
Поновити експеримент са хладном тањира.
Хот јелли јам рун у теглама, који су претходно просторно у микроталасној или пећница.
Дај џем да се охлади, а затим затворите га са поклопцима.
Држите радни комад на хладном месту.

2
Како направити обале-као џем од црне рибизле са целим бобица

Производи који је потребно:

црна рибизла - 6 чаша;
шећер песак - 4 чаше;
вода је 1 шоља.

Прво, припремити слабу сируп од 1 шољу шећера и 1 чаше воде. Уклоните пену из ње, а затим спустите бобице у сирупу. Доведите сируп са бобице да прокључа и кувати 5-7 минута. Након тога, пумпа у карлицу са гужве преостале 3 шоље шећера и мешати у гужву на дрвеном кашиком веома нежно. Мешање производе, држећи а карлицу на минималној ватри. Чим осетите да су тенкови шећера већ раствори, искључите шпорет. Дајте Тхе Јам мало охлади, а затим га загрејати са сувим чистим банака. Свака банка, покривају пергамент папир, и инсталирајте пластични поклопац на врху. Држите јам у фрижидеру.

3
Како скувати јелли јам црне рибизле сировина

Узмите ред бобица рибизле и шећера, на пример, 2 кг. Чиста сува БЕРРИЕС Силл са шећером и да их шире са мало за кромпир пире кромпир. Можете користити блендер. Помешајте масу и послати у фрижидеру директно у плех, на који су бобице заједничког. Сваких 3-4 сати, мик сировог џем. Када се шећер добро растворен, ставио сирове гужву у теглама. Одозго сипајте на кашика шећера у праху - формира кора који неће дати тхе јам да бриге. Складиштити желе сир јам на хладноћи.