Краљевски џем из Гоосеберри-а

Средином лета на тржишту можете купити гоосеберри. У основи, узима се за уживање у укусној бобици, али укусан џем се добија из Гоосеберрија. Име његовог "краљевског" и осим гуске у њему користе други, прилично приступачни састојци. Одмах резервишите да је технологија кувања овог џема прилично компликована, али вреди кувати неколико тегле.

1
Који су производи за краљевски џем од гуске

Зрела, али не баш мекане гуске велике величине и зелене боје - 5 чаша.
Језгро ораха - 100 г.
Свјежа листови трешње - 50 ком.
Шећерни песак - 7 чаша.
Вода - 7 чаша.

Поред производа, припремите и лончић за кување у сирупу, слив за кување у сливу, дрвеној кашичици за мешање џем. И даље вам треба танак оштар нож и најмања здјела за кафу.

2
Како кухати краљевски џем из Гоосеберрија

Тачна технологија припреме за џемове:

Оперите под текућим водом трешње оставља и преклопите их у лонцу. Сипајте лишће сву воду и пошаљите јела на малу ватру. У воду прокухајте у води 15 минута, а затим задржајте ову деколицију за хлађење. Након два сата, исправите декотес кроз сито и узмите само пола шоље ове мирисне воде. Оставља бацање, остављајући пет комада за даљу употребу.
У бакреној карлици за кување џем, сипајте шећер и напуните га деконовањем лишћа. Промијешајте шећер на скоро потпуну распуштање, а затим ставите карлицу на шпорет. Прокухајте сируп док се шећер потпуно не распусти ако ће се пена формирати током процеса кухања на површини, обавезно га уклоните.
У чистим гускама, исеците репове и чаше. Тањи нож на сваком бобицу направите мали рез који је положај дуж дуге стране, тј. заједно. Кроз овај рез, извадите целулозу костима. Могу се користити за било које друго јело, попут кувара.
Валнут'с Црнелс је обећао такву величину тако да је комад у потпуности уклопљен у бобицама од гусјенице пречишћене од семенки.
Покрените комад ораха свака бобица.
Пуњене гуске у готовом врућем сирупу. Постоје и пет комада лишћа трешње, што је остало након кувања.
Тазес са гускама у сирупу Пошаљите га на пећи и донети садржај да прокуха на врло малу ватру. Прокухан Краљевски џем је само 15 минута. Пазите на ватру - ако је превелик, онда комадићи орашастих плодова могу пасти из Гоосеберри-а.
Вруће гужве заједно са трешњем лишћем шири се преко стерилизованих тегле и брзо су потонули топле поклопце. Дајте џем у банама да се потпуно охлади, али само тада пребаците радни комад у хладноћу.

Овај џем из Гоосеберри добија врло мирисан због чињенице да се сируп кува на листовима трешње. Они дају џем и необичну смарагдну боју. Па, необичан укус џема даје углавном орахе који су у свакој бобици. По жељи, уместо ораха, можете да узмете шуму или чак орах - то ће већ бити потпуно другачија краљевска делиција.