Како кувати репе

Од цвекле можете направити много укусна и корисних јела. Борс своди с њим и кување хладном супом која се зове "Свеколник". Од цвекле се кавијар и припрема за све познате ужину "Харинга под бунди". И она је главна компонента винестиц и салате "румена образа". У готово свим јелима, да репа се примењују пред-кувана. У овом чланку, ми ћемо вам рећи како да правилно кува репа.

Укус доброг репе је сладак. За кување од тога, било јела се бирају само интензивна-обојене корена корене - то су најслађе. Ако је репа је купио на тржишту, а затим питајте продавца да смањи један, тако да можете видети унутрашњи пулпе - то би требало да буде без белих пругама. Високог квалитета слатки поврћа може да се изабере по изгледу. Репа, која личи на равну јабуке, на пример, "Египатски", обично је веома сапериал. Сласт је другачији и разноврсност "Мона". Његови корени, напротив, подсећају на издужено ротквице или дебелу шаргарепу.

Пре кувања цвекла, обришите добро, боље меком четком - тако да можете да уклоните све остатке земље и песка из корена. Ако има лишће, а затим их смањити, остављајући 5-10 мм. Тако да спречи током кувања цурење из репе сока. Исто важи и за танку реп, који се завршава корен. Оставите га на месту, али не сече и не сија.

Припремите тигања ове величине, тако да се репа ставио у њему током кувања је у потпуности прекривен водом. Ставити у јела од поврћа и сипати га хладном водом. Ставите шерпу на јакој ватри, довести воду да проври. Затим смањити пламен и чир са најмањом чир за овако кратко време:

30 минута - беетнерс, мало ораха;
1 хоур - укорењене корење са просечном парадајза;
1.5 хоурс - репа, попут малог диња;
2 сата - највећи корени.

Квалите се са затвореним поклопцем. Ако се током кувања, вода снажно вани и страна поврћа је изнад воде, а затим додајте топлу воду у лончић.

Ако сумњате да је купљена репа слатка, а затим додајте воду за кување обичног шећераног песка. У свакој литри течности сипајте једну од његова кашика. Неки радије једу репе у њеном природном куханом облику, тј. У будућности, без припреме салата или грицкалица од ње. Затим приликом кувања за његов већи укус до воде, додајте лежиште залива, семе кумина или неколико белог лука.

Уместо да кухате репе, можете се пећи у рерни - испада мирисније и укусније. Више витамина и елемената у траговима сачувају се у печеним репама. Пеците, омотајући га храном фолијом или постављањем коријенских усева у пластични рукав за печење. Ставите поврће у добро загрејану рерну, а време за печење репа је исто што и време кувања.

Пре него што је готов реет додатно стави у било које јело, будите сигурни да је охладите. Ако кувате превише поврћа и сви нису користили, припремите репе Царпаццио. Пречишћени корен коренска плоча исецкана је на танке кришке и шири их вентилатором на јелу. Померите се са великом соли, држите се црним бибером, сипајте лимунов сок и маслиново уље. Пријатно!