Како пржити ЦОД у тави

Пржени бакалирајте се сматра једноставним, нискобуџетним јелошћу, што је такође врло укусно и нисколоколошко. Само по себи, месо ове рибе је суво и има специфичан мирис и укус. Потешкоћа прављења бакалара у тави настаје због могућности гушења, држите се дна јела. Али ако знате неке тајне, можете да скувате одлично јело.

Узмите свежу рибу лешину и покрените га. Изрежите реп, све пераје. Пресеците трбух и очистите унутрашњост, филм, ваге. Добро испрати испод млаза хладне воде. Ако сте купили смрзнуте рибу, оставите да га постепено изговорите. Не дефриктирајте га у микроталасној пећници, не стављајте топлу воду - бакалар за резање, кување се одвоји.

Пресеците бакалар са малим потезима дебљине 2 цм. Оциједите их папирним пешкиром. Тако да се бакал не држи дна таве, узми за припрему јела свињског гвожђа или посуде са топлоном. Сипајте више нафте на њу и поделите се. Слатко ултинг, бибер, ако желите, можете да додате зачине. Комади риба најбоље се тужу у хлебилишту - тако да ће бити боље да задрже облик. Ставите рибу у таву и печени пре формирања ручне коре. Затим скрените и пређите на другу руку. Обично се ЦОД припрема више од 5 минута са сваке стране. Са дужим термичким третманом, риба ће испасти суво.

Цод ће испасти више сочног, мирисаног, ако након троструко укоријењења за додавање поврћа на њега и угаси. Добро у комбинацији са луком бакалара, шаргарепе, тиквице, звоно. Поред тога, мирис поврћа ће бацати мирис рибе.

Пре-Маринатинг Цод помоћи ће се да се реши рибљи мирис. Мајонез, сирћета, лимунска киселина, Кефир или павлака су погодни као сос за маринирање. У дубоким јелима сипајте једну од наведених компоненти по жељи, додајте зачињене биље, прхују соли и микс. Ставите комаде бакалара у ову смешу, ставите у фрижидер 30 минута. Након истека овог времена, наставите са печењем, али да пресушите рибу.

Други начин припреме бакалара у посуди је у зрну. Можете припремити конвенционалну смешу за Клиар и можете пикантни и хрскави на основу сира. Сир солидног разреда на гратеру и помешајте се једним пилећим јајетом. Додајте со, зачини и микс. Рибљи комади прво на брашно, затим у смеши сира-јаја и ставите у претходно загрејану таву. СРЈ са обе стране до златне коре.

Степед и Томлард под поклопцем бакалара такође је нежан и сочан. За овај рецепт ће вам требати једна велика сијалица која се мора смањити половина прстенова. У тави, уље загрејемо уље и пржимо лук на светло златну боју. Напоље у брашном од одреска бакалара, ставите на таву и такође пржите обе стране. Затим додајте не дебели грицкачку снагу и угасите се по спори топлота око 20 минута. Риба која се припрема овим путем је савршено комбинована са свежим поврћем, зеленило.

Шта бисте користили са предложених начина, будите сигурни - ЦОД ће се показати укусним. Ово корисно и богато витаминима, минерала риба је величанствено додавање укусне и лаганне вечере, дијетални мени.