Најпознатији јело од Мацарон је оно што се зове "паста Пофти". И мада је прилично укусна, али вероватно већ уморни од ваших домаћинстава. Сазнајте како да припремите друге јела из Мацарон, а ми ћемо вам помоћи у томе. Уместо макарони, можете користити било који велики пасту.
Како да кува пасту - рижото од тестенине са луком
Ово јело личи пиринач рижото (када су цроупс одмах кувани у мирисној бујону са зачинима и свих врста адитива). Тако:
- 2 Врло велике луковице Исеците на дебље пола прстенова. Стави у пејзажу, у којој је загрејану 30 мг маслина и 50 г путера. Шлеп лук у уљу 10-15 минута до меканом стању и браон. Пази лук да не носе, јер ово остане средњи ватру. Када гашење пожара, додати пар соли прстохват, прстохват бибера и гранчицу мајчине душице.
- Када лук постане прилично мекани, сипај са 300 мл било чорбе (месо, пилетине или биљних) или обичне воде. Довести лук сос до кључања.
- Пут 300 г сувог (не кувана) макароне у кључалом сос. Ако паста је предугачак, да их разбити у комаде.
- Кува паста у лептир сосу на врло лаганој ватри. Пошто течност апсорбује у њих, додајте још топле бујон или воду. Укупно течности за 300 г тестенине мораћете до 1 литар.
- Стално покушавају паста за зуб, тако да се не варе и нису претворили у каша. Ако мислите да су соли су мале, додајте га. Када је јело је готово спреман, одштампајте 30 пармезан грама у њу.
Немојте се плашити да користе лук - он ће на крају растворити у овом јелу и неће бити у потпуности осетио на зубима. Али, захваљујући великом броју Луке Паста, добићете необично нежан и мирисне.
Како да кува пасту са сланином и сиром
Рецепт изгледа овако:
- 300 г самосталног сечења са круговима. Пржити то 1 кашика. маслиново уље. На уљу, СРЈ 3 минуте, а затим сипајте 2 тбсп. Топла вода - угаси се још 7 минута.
- Ставите 100 г димљеног сланине, исечене малим коцкицама да се гурнете. Држите све заједно још 10 минута. Пратите температуру тако да маса није спаљена.
- Кухајте у стање Ал-Денте 400 г пасте и одводне воде од њих. Приликом кувања, не заборавите на солусету паста. Не сипајте у фузиониску воду - добро ће доћи.
- У кључаном сосу од Луке и сланине, ставите 100 г било којих меких сира типа "Рицотта" или "Пхиладелпхиа" - сломићу сир на комаде. Сипајте 1 шољу водене воде и сачекајте док се сир не растопи.
- У сосу положите кухану тјестенину и помешајте јело.
Како кувати паста - котлети
Ако сте јуче оставили кухану тјестенину, припремате укусне котлете од њих. Пре тога, исцелите их у микроталасно на микроталасно да постану пластичне.
- МИКС 2 РАВ ЕГГС и 4 ТБСП. Л павлака.
- Додајте мало соли, бибера и суве зачињене биље.
- У овом сосу, положите кувана тјестенина (400 г) и лагано мешајте.
- Топлоте маслиновог или биљног уља у посуду и положите велику масу тјестенине на њему великом кашиком.
- СРЈ са две стране до коре.
Послужите јело са сосом од парадајза или павлака.
Како кувати паста - касерола
Ово јело се може припремити из ново завареног макаронијума или се користи од јучерашње вечере.
- СРЈ на маслиновом уљу 100 г лук певање. Ако није у кући, онда узмите црвену блуету сијалицу.
- Пржени лук меша се са 50 г конзервираног грашка и 50 г конзервираног кукуруза.
- Поправите поврће 400 г готове тјестенине и 50 г решеног чврстог сира.
- Маса ТЕСТА је постављена у образац за печење и сипа сос: 2 сирова јаја, 70 мл дебеле крема, лагане соне и бибере и суве зачињене биље.
- Пошаљите касеролу у врућу рерну и скувајте га на ружичасту врхунску кору.
Као што видите, од обичне тјестенине лако можете припремити прилично необична јела. И за оне власнике који не знају како да кува "паста у флот" - овај видео рецепт.
0
574
