Како укусан кувар Иуллен

Како укусан кувар Иуллен

Упркос чињеници да је Зхулиен традиционално јело француске кухиње, припреми га у скоро свим земљама света. Може се наћи у било којем ресторану, па чак и у јавном угоститељству. Тајна такве популарности је да је ово јело, поред оригиналне хране, има невероватан укус. Одлична комбинација пилећег меса, сира и пржених гљива је добро угашена чак и најјачи глад, остављајући угодан осећај ситости и задовољства. Хигхлигхт овог јела је бесхамелни сос који се припрема кремом и путером, дајући јело јединственим и деликатним укусом. Да бисте уживали у овом јединственом укусу, није потребно ићи у ресторан, јер је могуће припремити такво јело код куће.



1
Цлассиц Јулиенне са пилетином

Рецепт за ово јело успело је да воли веома много љубавника укусних и задовољавајућих. Ова опција Јулиена можете да се сретнете на већини различитих места где се послужује ово јело. За његову припрему узмите следеће састојке:

  • пилећи филе);
  • свежи шампињони;
  • сир чврсте сорте;
  • крема од средње масне;
  • неколико кашика брашна;
  • неколико сијалица;
  • путер;
  • со.

Ово јело се припрема на следећи начин:

  • Гљиве, лук и пилећи филете треба да се исече на мале коцке, а чврсти сир ће изгубити на гратеру.

  • Укратко и пилећи филе на крем уље у року од неколико минута, а затим им додајте гљиве и припремите се око 10 минута. Не заборавите да поздравите.

  • За сос, безамел пржити неколико кашика брашна у тави, прелијте крему и додајте комад путера. Сос не сме да садржи грудвице за брашно, тако да је у процесу кухања потребно да га мешате. Спремни се пролијте сос по укусу.

  • Раширите смешу кокоље-гљива ЦОКСНОТЕС и испуните све свеже припремљено сос, поспите се на решевним врхом сира.

  • Уклоните коноте са Јулиеннеом у рерни, загреване на 180 степени 15-20 минута док се сир потпуно не растопи.



2
Оригинална и брза верзија Јулиенне у лепињи

Ако одсуство неопходних јела престане да вас куха, онда се не требате узнемирити и негирати да пробате ово задовољавајуће и укусне јела. Увек се можете извући из ове ситуације и кувати Јулиене у лепињи! Такав нахрани неће вам само помоћи, већ дајте и јело неку врсту истакнуће.

За припрему Јулина у лепили се узима:

  • пилећи филе;
  • печурке;
  • сир;
  • крем;
  • неколико кашика брашна;
  • путер;
  • неколико средњих лепиња;
  • соли по укусу.

Процес кухања таквог јулијског је следећи.

  • Пилећи филе и гљиве морају се исећи на мале комаде, соли и пржити их у путеру у року од 10-15 минута.
  • Решете сир на средњу гратеру и из лепиња да уклоните све лоптице.
  • Лепиње се морају уклонити у добро загрејану рерну 5-10 минута.
  • Кад гљиве дају сок, ставиће га чак око 10 минута, а затим сипати млеко и додајте мало брашна, соли и мушкатног орашчића.
  • Морате разбити готову смешу на лепињима и како прскати сав наривани сир.
  • У рерни су претходно загрејане на 180 степени, уклоните лепиње са завршеним пуњењем и држите их тамо док се сир не растопи.

3
Богати Јулиен за гурману

Таква верзија Јулиене ће ценити оне који су навикли на различита истраживања хране и класичне опције за одређене суђе више не узрокују да су искусили ужитак.

За кување Јулиене за гурмане узмите следећи сет производа:

  • турска филе;
  • шампињске гљиве;
  • сланине кришке;
  • сир;
  • крем;
  • путер;
  • брашно;
  • со, бибер по укусу;
  • мутмег.

Припрема такав јулиена на исти начин као и његова класична опција.

Турска филе, шампињоне и сланине ивице морају да се пресече на мале коцке и прже их на кремасто уље. Потребно је пржити у таквом редоследу: Прво пурцх филе, затим печурке и најновије комаде сланине. Не заборавите да све добро. Све ће вам требати око 20-25 минута. У то време, урадите сос за кување Безамел.

Да бисте то урадили, истопити комад путера, додати павлаку у њега и довести сос да проври. Извадите га из ватре, додајте мало брашна и добро промешати. Брашно не би требало да формирају грудвице. Додајте мускатни орашчић, со, бибер у готовом сосу.

Спреад јело од зхуленнитса, попуните га са сосом и сисати са ренданим сиром.

Уклоните јулиентед у загрејане рерне док се сирови врх топљења се топи.

Додајте коментар

Ваша е-пошта неће бити објављена. Обавезна поља су обележена *

близу