Како кухати хељда

Хељда - Злак, који је чврсто и дуго је ушао у исхрану Славена. Хељда на млеку са путером, са гљивама и луком, са месом. Ова круп је несумњиване користи за тело. Богат је гвожђем, витаминима ПП, Е, у неселеним аминокиселинама и влакнима. У исхрани за исцељујуће, хељва круп је прописана смањеним хемоглобином у крви. Сасвим је лако кухати хељда, довољно је да искористите неколико једноставних савета.

1
Како направити хељда на млеку

Састојци:

хељда - 1 ст;
млеко - 2 СТ;
вода - 2 СТ;
кремасти путер - 30 - 50 г;
со и бибер - по укусу.

Греле житарице, ако је потребно, темељито исперите хладном водом. У лонцу, донесите 2 чаше воде у прокључавање, додајте со и шећер. Вежбајте хељду, донесите до кључања и смањите грејање на минимум. Покријте поклопац и кувајте 20 минута.

Кад се хељда завари, у лонцу засебно загрејаног млека и путера. Хајде да прокухамо на ниској топлоти. Са тешким грејањем, млеко може да побегне. Након кључања, искључите тањир, поклопите сосе са поклопцем и пустите пасмину китова 15 - 20 минута.

2
Како кухати хељда са гљивама и луком

Састојци:

гроз Греле - 1 СТ;
вода - 2 СТ;
печурке - 250 г;
хандфиелдс - 2 ком;
поврће уље за пржење;
со и бибер по укусу;
свеже зеленило за храњење.

Копча беат, ставити на врело и суво тигању без уља и мало топле до појаве светло ораха ароме. Овај трик ће помоћи открити укус хељде.

Црупе ставити у лонац, прелити хладном водом, довести до кључања, и кувајте на лаганој ватри испод поклопца до спремности. Око 20 минута.

У одвојеном тигању, пропржите лук исечене на коцкице за транспарентност. Затим додати пецурке, со, бибер. Фрај све заједно до гљива је спреман.

Поново поставите пржене лук са гљивама у лонцу са кашијом, помешај. По избору можете додати мали комад путера. Отприлике 30 грама. Покријте кашу са поклопцем и пустите да се проведе 10-15 минута.

Када се храните, поспите зеленилом, украсите свежим поврћем.

3
Како кухати хељда са месом у саксији

Састојци:

хељда - 150 г;
лук - 1 ком;
шаргарепа - 1 ком;
месо - 300 г (свињетина одговара добро или пилећи филе);
бели лук - 3 зуба;
баи Леаф - 2 ком;
со и бибер - по укусу;
поврће уље за пржење;
кремасто уље - 1 кашика на сваком лонцу.

Месо се исече на мале комаде, лук се исече на коцке, сечу шаргарепу са панелом или содом на грубим гратеру. Загријте уље у тави и месо пржите златној кори. Додајте лук и шаргарепу и пржите још 10 минута.

У печеном месу са поврћем, додајте хељду, мешајте, топло 2-3 минута, извадите из ватре. Додајте сецкани бели лук, помешајте поново.

У припремљеном лонцу, ставите мали део лаурел лима, а затим раширите хељду од меса и сипајте водом. Вода једва да покрива ниво гомиле. Затворите поклопце са лонцима и ставите пећницу у рерну која је претходно загрејана на 180 степени 30 минута.

5 минута пре спремности, додајте у сваку посуду на једној кашичици крем уља и служите.