Кромпир са гљивама је омиљено јело од многих људи који се не противнију да буду засићени задовољавајућим и укусним јеловима. Кромпир са печуркама не само гашење само и пече, већ и СРЈ. Последња метода припреме је најпопуларнија. По правилу, кромпир са луком СРЈ не само према традиционалном рецепту, већ користи и друге методе кувања, где поврће, разне сосеве и многи други састојак користе.
Савети за кување пржених кромпира са гљивама
Да бисте припремили пржени кромпир са гљивама, најбоље је да користите свежи кромпир. У њему се налази велику количину воде, што омогућава као резултат да се добије хрскави и укусни кромпир. Што се тиче гљива, разне врсте су погодне за пржење: болан, китов, шампињони, цхантереллес и други. Можете користити и свеже и смрзнуте гљиве. Ако се користе замрзнуте гљиве, онда их треба одмрзнути у фрижидеру или на собној температури. У фрижидеру гљиве се одмрзавају око 6-7 сати, односно да их можете оставити да кашњете преко ноћи. На собној температури гљиве се одлажу око 2-3 сата.
Класични рецепт за пржени кромпир са гљивама
По овом рецепту могуће је припремити пржени кромпир са гљивама само користећи минимални сет састојака. Резултат је укусно јело, које би многи морали да пробају.
Оно што требате припремити пржени кромпир са гљивама на класичном рецепту:
- Кромпир 800 гр.
- Гљиве 500 гр.
- Лук лук 2 ком.
- Уље за пржење поврћа.
- Путер.
- Соли по укусу.
Секвенцирање:
- Припремите кромпир за кување. Да бисте то учинили, очистите и уклоните сву прљавштину. Затим је исеците на било који начин (на пример, рашчлањивање или сламу). Исперите га водом и пустите га да се мало осуши.
- Очистите лук и исећи га са пола прстеновима. Додати мало кремасто и биљно уље у тигањ и сачекајте да се потпуно формирани. Фрај лук на тигању са путером до златне боје. Затим пребацити лук на посебном тањиру.
- Печурке темељно исперите и дати им мало да се осуши. Исеците гљиве са коцке или удараца. Треба имати на уму да се печурке не треба да се смањи превише мршава. То може довести до тога да се смањи током пржења. Загрејте биљно уље у тигању и додати печурке. Пржите их на јакој ватри 3-5 минута, а затим смањити ватру и да их до спремности под затвореном поклопцу.
- У одвојеном таву, загрејати биљно уље и пржити кромпир у њему око 7-10 минута. Током овог периода, треба да припреми готово у потпуности.
- Додај куване печурке и лук на кромпир, измешати све темељно. Затим соли јело, покрити га поклопцем и чекати своју пуну кување.
Кувано јело је најбоље посипа зеленила и бели лук и послужите са сланом поврћа.
Поховани кромпир са печуркама са павлаком
Павлака ће дати ово јело нежност и учинити га још укусно и необично. У току припреме, можете импровизујем са зачинима, тако да резултат је још мирисна јело, које желите да пробате.
Оно што је потребно припремити прженим кромпиром са печуркама са павлаком:
- Кромпир 800 гр.
- Печурке 400-500 гр.
- Лук лук 2 ком.
- Павлака 100 гр.
- Гарлиц 1-2 зуба (опционално).
- Биљно уље.
- Со, зачини по укусу.
Секвенцирање:
- Припремите кромпир за кување. Да бисте то урадили, престаните са сламе, исперите и оставите да се осуши мало.
- Нарежите лук до пола прстена и пржите га на биљном уљу до златне боје.
- Исперите гљиве под водом и да им мало да се осуши. Очистите печурке складиштењем и пржити их на биљном уљу до потпуног спремности.
- У одвојеном тигању, пропржите кромпир са обе стране до потпуне спремности. То ће захтевати око 10 минута.
- Цоннецт печурке са кромпиром, а затим додати лук. Адд то кромпира, гљива и лука павлаком, сољу и зачинима, белим луком. Све темељно мешати и пржити их испод поклопца до потпуне спремности.
Користећи горе описане рецепте, можете кувати мирисне јела које ће бити све у укусу и постане добродошао гост на сваком столу.
0
1189
